Differenza tra polenta e farina di mais

Il differenza fondamentale tra polenta e farina di mais è quello il la polenta è un piatto che fai con farina di mais, mentre la farina di mais è semplicemente un ingrediente.

Molte persone confondono le due parole polenta e farina di mais. Tuttavia, questi non sono gli stessi. La farina di mais è una farina grezza fatta con mais macinato. Possiamo usare farina di mais per fare una varietà di piatti. La polenta è uno di questi piatti, che ha origine in Italia.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è la polenta
3. Cos'è la farina di mais
4. Confronto affiancato - Polenta vs farina di mais in forma tabellare
5. Sommario

Cos'è la polenta?

La polenta è un piatto italiano fatto con mais macinato bollito. Gli italiani tipicamente fanno questo piatto con mais di selce. Fare la polenta implica cucinare il mais di selce con un liquido come l'acqua o il latte. Una volta cotto, puoi servirlo come porridge caldo o lasciarlo solidificare. Puoi cuocere, friggere o grigliare la pagnotta di polenta solidificata. Alcune persone producono persino biscotti con la polenta.

Figura 01: Polenta cotta

La polenta è perfetta per vegani e vegetariani poiché contiene solo mais e acqua macinata. È un ottimo accompagnamento per molti stufati di verdure e casseruole. Dal momento che la polenta ha un sapore insipido, puoi servire con piatti salati o dolci. La salsa di pomodoro è un condimento semplice che puoi usare per aromatizzare la polenta. La maggior parte delle persone produce polenta con farina gialla di mais, che è comunemente disponibile nei supermercati.

Cos'è la farina di mais?

La farina di mais si riferisce a una farina grossolana a base di mais macinato. Quindi, è un ingrediente, non un piatto. La farina di mais è un alimento base comune in varie regioni. Sebbene abbia varie consistenze fini, medie e grossolane, non è fine come la farina di grano. Alcune persone chiamano anche farina di mais come farina di mais.

Figura 02: farina di mais

Ci sono vari tipi di farina di mais, tra cui farina di mais macinata a pietra, farina di mais bianca, farina di mais blu e farina gialla di terra in acciaio. La farina di mais macinata a pietra è più ruvida della farina di mais con terra d'acciaio, che ha una consistenza uniforme. Puoi usare la farina di mais per preparare vari piatti come pane di mais, granoturco, polenta, Mălai, kachamak, polenta di mais e chips di mais.

Qual è la differenza tra polenta e farina di mais?

La differenza tra la polenta e la farina di mais è che la polenta è un piatto italiano fatto con mais macinato, mentre la farina di mais si riferisce a una farina grossolana a base di mais macinato. Quindi, la polenta è un piatto mentre la farina di mais è un ingrediente. Inoltre, ci sono vari tipi di farina di mais. La maggior parte delle persone usa farina gialla per fare polenta.

Sommario - Polenta vs farina di mais

La farina di mais è una farina grezza fatta da mais macinato. Possiamo usare farina di mais per fare una varietà di piatti. La polenta è uno di questi piatti, che ha origine in Italia. Pertanto, la differenza chiave tra la polenta e la farina di mais è che la polenta è un piatto mentre la farina di mais è un ingrediente.

Cortesia dell'immagine:

1. "1429812" di TheUulal (CC0) via pixabay
2. "Breading" di Leena (parla) - Opera propria (CC BY 3.0) attraverso Commons Wikimedia