Differenza tra mozzarella e formaggio cheddar

Mozzarella vs Cheddar Cheese

La mozzarella e il formaggio Cheddar sono due tipi di formaggio che mostrano differenze tra loro quando si tratta dei metodi di preparazione, del loro contenuto di nutrienti e simili. Mentre, si dice che la mozzarella abbia avuto origine dall'Italia, si dice che il formaggio Cheddar abbia avuto origine da un villaggio chiamato Cheddar nella contea di Somerset in Inghilterra.

Anche se la mozzarella è di colore bianco a volte cambia anche in giallo, probabilmente a causa dell'effetto della dieta animale coinvolta. D'altra parte, il formaggio Cheddar è di colore bianco giallastro. Mentre, la mozzarella non è difficile nella sua consistenza, il formaggio Cheddar è molto duro nella sua consistenza. D'altra parte, la mozzarella è semi-morbida nella sua consistenza.

Il latte viene utilizzato nella preparazione di entrambe le varietà di formaggio. Mentre il latte della mucca viene utilizzato nella preparazione del formaggio Cheddar, il latte del bufalo viene utilizzato nella produzione della mozzarella. Questa è una delle principali differenze tra i due tipi di formaggio.

La vita della mozzarella è piuttosto lunga, nel senso che generalmente può essere conservata in frigorifero per circa un mese. In alcuni casi può essere conservato anche per più di 6 mesi. D'altro canto, si dice che il formaggio Cheddar abbia la vita più lunga in termini di conservazione. Sarai sorpreso di sapere che può essere conservato a volte fino a 60 mesi!

Il formaggio cheddar viene prodotto in tutto il mondo rispetto alla produzione di mozzarella. Il formaggio Cheddar è prodotto in paesi come Australia, Belgio, Stati Uniti, Paesi Bassi, Nuova Zelanda e Svezia, tra molti altri paesi. Ovviamente è abbastanza popolare nel Regno Unito.

È importante sapere che la mozzarella è ampiamente utilizzata nella preparazione di pizze e pasta. D'altra parte, il formaggio Cheddar contiene un sacco di lattato di calcio, e aggiunge alla consistenza dura del formaggio. Quindi, è importante che il formaggio Cheddar sia confezionato con cura rispetto alla mozzarella morbida.

Il formaggio cheddar è confezionato principalmente in tessuto lardellato o in cera nera. È normale che tutti i tipi di formaggio richiedano pastorizzazione. Il formaggio cheddar è molto frequentemente pastorizzato. D'altra parte, la mozzarella non è molto frequentemente pastorizzata, ma viene talvolta pastorizzata. Questa è un'altra differenza tra mozzarella e formaggio cheddar.

Sebbene ci siano diverse varietà di formaggio Cheddar prodotto nel Regno Unito, la varietà chiamata Quickes ha vinto il premio per il miglior formaggio offerto dalla British Cheese Association. Il formaggio Cheddar viene elaborato in modo diverso rispetto alla mozzarella. Durante la lavorazione il formaggio Cheddar viene mantenuto a temperatura costante e richiede anche servizi speciali.

La filatura e il taglio vengono utilizzati nella preparazione della mozzarella. La mozzarella di bufala è molto popolare in Italia. È fatto dal latte di bufala domestico addomesticato. A volte il latte vaccino viene utilizzato anche nella preparazione della mozzarella. Queste sono le differenze tra la mozzarella e il formaggio cheddar.