Differenza tra marmellata e marmellata e conserve

Jelly vs Jam vs Preserves

Se vi siete interrogati sulle differenze tra gelatine, marmellate e conserve guardando innumerevoli varietà di questi prodotti in un super negozio di alimentari, non siete soli. Milioni come te sono stati confusi a causa dell'aspetto simile di questi prodotti fruttati e quasi della stessa confezione. Questo articolo dà un'occhiata più da vicino a queste gustose delizie che fanno una colazione (e anche un pranzo o una cena) gustosissima e irresistibile per molte persone. Ci sono differenze tra marmellata, gelatina e conserve che vanno più in profondità del gusto e saranno evidenziate in questo articolo.

Che sia una marmellata, una gelatina o una conserva, tutti sono fatti con la miscela di frutta che è stata fatta con l'aggiunta di pectina e zucchero. La vera differenza sta nella forma del prodotto finale che emerge con il metodo di conservazione utilizzato. Nei tempi antichi in cui non c'era il frigorifero, i frutti dovevano essere conservati per un uso futuro. Ciò ha portato allo sviluppo di diversi metodi di conservazione che hanno anche portato allo sviluppo di prodotti gustosi a base di frutta.

Marmellata

La marmellata è una miscela che viene preparata dopo aver frantumato la frutta con la polpa e poi bollita rapidamente per dare al prodotto finale una consistenza densa. Il prodotto che emerge è ancora un blob ma ha una consistenza che gli consente di essere facilmente diffuso su un pezzo di pane. Diventa anche ideale per essere utilizzato come riempimento in varie ricette. Se si sente il prodotto un po 'bitorzoluto, è perché il frutto non è stato filtrato e quindi la marmellata contiene anche del frutto intero. Lo zucchero viene aggiunto per migliorare il gusto della marmellata. Perché non c'è sforzo, una marmellata ovviamente ha tutte le vitamine e minerali trovati nel frutto di cui è stata fatta.

Gelatina

La frutta viene schiacciata e tesa per ottenere il suo succo chiaro prima che sia bollita per avere una consistenza densa. Il prodotto che emerge è noto come gelatina. Se sei sorpreso dalla consistenza della gelatina, è a causa di una reazione tra la pectina e lo zucchero che vengono aggiunti mentre si prepara la gelatina. La pectina è un carboidrato che contiene molte fibre. Reagisce con lo zucchero per fare gelatina come un blob. La gelatina è per lo più fatta con l'uva, ma in questi giorni ci sono prodotti di gelatina contenenti diverse miscele di frutta.

conserve

Le conserve sono un incrocio tra marmellata e gelatina e in una conserva si possono trovare pezzi di frutta che circondano la gelatina. Ci sono anche conserve con marmellata e frutta e in generale la FDA non fa differenza tra marmellate e conserve. Le conserve a base di mora e lamponi sono molto apprezzate.

Quindi, una conserva è un frutto intero che viene utilizzato invece di frantumare o filtrare il suo succo.

Qual è la differenza tra Jelly Jam e Preserves?

Tutti e tre sono fatti di frutta, ma mentre una marmellata viene fatta dopo aver frantumato il frutto e fatto bollire, il frutto schiacciato viene anche teso per ottenere il suo succo quando prepara la gelatina. Nel caso di una conserva, viene utilizzato il frutto intero e non viene schiacciato nella polpa. La consistenza di gelatina è come il risultato di una reazione tra pectina e zucchero.