Differenza tra lancette e Pan Pizza

Differenza chiave - Lancio a mano vs Pan Pizza
 

La pizza è un piatto italiano popolare in tutto il mondo. La pizza fatta a mano e la pizza in padella sono due tipi diversi di pizza. Il differenza fondamentale tra la mano lanciata e la pizza in padella è il rotolamento dell'impasto; in mano si gira la pizza, l'impasto viene impastato fino a farlo diventare morbido e poi viene gettato più volte nell'aria mentre nella padella si forma un impasto a forma di palla che viene posto direttamente sulla padella.  A causa di questa differenza nella preparazione, ci sono alcune altre differenze in questi due tipi di pizza.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Qual è la pizza a mano
3. Cos'è Pan Pizza
4. Somiglianze tra lancette e pan pizza
5. Confronto affiancato - Lanciata a mano vs Pan Pizza in forma tabulare
6. Sommario

Qual è la pizza a mano?

Come suggerisce il nome "mano sballottata", la pizza gettato a mano include il lancio della pasta per pizza nell'aria e la cattura a mano. Prima del lancio, l'impasto deve essere impastato fino a renderlo morbido. Il lancio deve essere ripetuto finché l'impasto non ha le dimensioni e lo spessore corretti. Il lancio della mano crea una crosta sottile che è abbastanza forte da contenere i condimenti. Tuttavia, la tecnica del lancio a mano richiede molta pratica. Quando l'impasto è finito, viene aggiunto un sottile strato di salsa sulla parte superiore e l'impasto viene lasciato riposare per 2-3 ore. Poiché l'impasto a mano è morbido, può essere facilmente sparso sulla padella mentre sale.

Figura 01: Pizza con lancio a mano

Dopo che l'impasto è aumentato, è possibile aggiungere i condimenti. Quindi l'impasto può essere cotto sulla griglia inferiore di un forno a circa 500 ° F per 10-15 minuti. La pizza fatta a mano ha una crosta più piatta e più croccante rispetto alla pizza in padella.

Cos'è Pan Pizza?

La pizza in padella è un tipo di pizza che non prevede il lancio nell'impasto della pasta. Questa è anche conosciuta come pizza in stile Chicago o pizza profonda. Nella pizza in padella, le palline di pasta vengono preparate e distribuite direttamente in una padella profonda per ottenere la forma. L'impasto della pizza in padella è più duro della pizza a mano; poiché non c'è spazio per espandersi, la pizza è più soffice e più spessa. Rivestire la padella con olio dà una pizza dà una crosta più croccante.

Figura 02: Pan Pizza

La pizza in padella viene cotta a una temperatura più alta rispetto alla pizza a mano; il tempo di cottura è di circa 15 minuti.

Quali sono le somiglianze tra la mano lancata e la pan pizza?

• Entrambe le mani lanciate e la pizza in padella usano un impasto per pizza standard composto da farina, lievito, acqua e sale.
• Gli stessi condimenti possono essere aggiunti ad entrambi i tipi di pizze; questi condimenti includono tipicamente mozzarella, varietà di carne, verdure, condimenti e spezie.

Qual è la differenza tra lancette e Pan Pizza?

Mano lancata vs Pan Pizza
Con la pizza gettato a mano, l'impasto viene ripetutamente gettato in aria fino a ottenere la forma e lo spessore desiderati.	Nella pizza in padella, le palline di pasta vengono preparate e poste direttamente nella padella.
Crosta
La pizza fatta a mano ha una crosta piatta e croccante.	La pizza in padella ha una crosta spessa e soffice.
Temperatura di cottura
La pizza fatta a mano viene cotta a 500 ° F.	La pizza di pan viene cotta a una temperatura più alta.
Impasto
La pizza gettato a mano ha una pasta morbida.	La pizza in padella ha un impasto più duro.

Riassunto - Lancio della mano contro Pan Pizza

Lanciate a mano, e le pizze pan sono due pizze popolari. La differenza tra la mano lanciata e la pizza in padella dipende principalmente dal modo in cui viene fatto rotolare l'impasto della pizza. Inoltre, ci sono differenze nell'impasto, nella crosta e nella temperatura di cottura.

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1.'man-making-pizza-dough-724212 'di Fancycrave (dominio pubblico) via Pexels
2.pizza-food-fast-food-muzarella-1317699'by marckbass8 (Public Domain) via Pixabay