Differenza tra metà-metà e panna da montare

Mezza e mezza vs Panna da montare

La crema è un prodotto lattiero-caseario che è multiuso e utilizzato sia in cucina che in pasticceria. È più leggero del latte ed è per questo che sale verso l'alto del latte quando il latte fresco viene agitato o viene lasciato a se stesso per qualche tempo. La crema è disponibile in molte qualità diverse, nel mercato a seconda del suo contenuto di grassi. Ciò che lo rende fonte di confusione per le persone comuni è che viene chiamato in modo diverso nei diversi paesi. Due termini così confusi sono la metà e la metà e la panna da montare. Tuttavia, ci sono differenze tra queste due qualità di crema che saranno discusse in questo articolo.

Metà e metà

Metà e metà è un tipo di crema disponibile sul mercato e il motivo di questo nome interessante è dovuto al fatto che si tratta di un misto di metà latte e metà crema. Questa frase è usata negli Stati Uniti, mentre la varietà equivalente di crema viene semplicemente chiamata crema o crema singola nel Regno Unito. Questa crema contiene solo il 10-18% di grassi. Extra leggero è il termine per questo tipo di crema in Australia. Questa crema è facilmente versabile in quanto è molto sottile e quindi viene aggiunta a salse e zuppe e anche versata su bevande calde come il caffè. Viene anche versato sopra i dessert, per renderli più deliziosi e lisci. Tuttavia, la metà e la metà della crema non devono essere bollite in quanto caglia a temperature elevate.

Panna montata

Probabilmente chiamato così come può essere frustato ma non è stato ancora montato, la panna è un tipo di crema che contiene il 35% di grasso e può essere convogliata. Frusta bene e raddoppia di volume. Sopprime la sua forma dopo la montatura e può essere utilizzato per la decorazione di torte e un ripieno di pasticceria. Negli Stati Uniti, il nome per questa qualità è panna montata leggera. Sembra soffice quando frustato ma è comunque leggero e sano rispetto alla panna o alla doppia crema. Questo è il motivo per cui è considerato un'opzione più sana quando si è consapevoli delle calorie. Può essere posizionato sopra a dessert e caffè senza sentirsi in colpa per mangiare qualcosa di molto grasso.

Mezza e mezza vs Panna da montare

• La metà e la metà hanno un contenuto di grassi inferiore rispetto alla panna montata.

• Mezza e metà è così chiamata in quanto è una miscela di latte e panna.

• La metà e metà ha il 10-18% di grassi, mentre la panna montata ha circa il 35% di grassi.

• La panna montata si frusta facilmente, mentre non è possibile frullare metà e metà.

• La metà e metà è sottile e viene versata su zuppe e verdure, mentre la panna da montare è spessa e viene posta sopra a dessert e utilizzata come ripieno all'interno di torte e pasticcini.

• La metà e metà viene comunemente usata come crema al caffè in tutto il mondo.