Differenza tra caviale e uova

Caviale vs Capriolo

I caprioli sono frutti di mare ed è un grumo di uova di pesce, di ricci, di capesante o di gamberetti. È considerato una prelibatezza e servito dopo frittura o grigliate. Il piatto delle uova è considerato una ricca fonte di acidi grassi omega 3. C'è un'altra parola usata nella carta del menu dei ristoranti che servono frutti di mare che è una fonte costante di confusione, e questo è il caviale. In alcuni luoghi, si crede che il caviale sia sinonimo di capriolo, mentre in altri luoghi si crede che sia qualcosa di diverso dal capriolo. Questo articolo cerca di distinguere tra i due, per consentire ai lettori di sapere cosa vengono offerti nei ristoranti.

Caviale

Le uova di pesce salate sono chiamate caviale, ma non è possibile chiamare l'uovo di pesce come caviale. Ci sono quasi 26 specie di pesci chiamate storioni e le uova salate dello storione sono etichettate specificamente come caviale. Questa parola è usata principalmente per le uova salate di storione che si trovano nel Mar Nero e nel Mar Caspio. Quando vedi la parola caviale nel menu di un ristorante come standalone, puoi essere certo che ti serviranno uova di storione, indipendentemente dal fatto che provengano da Stati Uniti, Iran, Bangladesh, Giappone o qualsiasi altra parte del mondo. A volte, tuttavia, i ristoranti che servono frutti di mare menzionano il nome della varietà di pesce come prefisso al caviale come il caviale di salmone o il caviale di trota che dicono al cliente che otterrà il caviale di questa varietà di pesce. I clienti moderni pensano a se stessi come buongustai e preferiscono sentirsi dire non solo il tipo di varietà di pesce, ma anche l'origine del pesce per avere un interesse a mangiarlo. Questo è il motivo per cui la carta menu ha non solo il nome del paese, ma anche il tipo di pesce prima della parola caviale.

capriolo

Parola generale per la massa dell'uovo nell'ovaia del pesce che viene consumata sia cruda sia come ingrediente di cottura in qualsiasi ricetta di pesce. Potrebbe essere la massa delle uova delle ovaie di ricci di mare, gamberi, pesci o qualsiasi altro animale marino.