Calore contro temperatura

Calore e temperatura sono correlati e spesso confusi. Più calore di solito significa una temperatura più alta.

Calore (simbolo: Q) è energia. È la quantità totale di energia (sia cinetica che potenziale) posseduta dalle molecole in un pezzo di materia. Il calore è misurato in Joule.

Temperatura (simbolo: T) non è energia. Si riferisce all'energia (cinetica) media dei movimenti microscopici di una singola particella nel sistema per grado di libertà. Viene misurato in Kelvin (K), Celsius (C) o Fahrenheit (F).

Quando riscaldi una sostanza, può accadere una delle due cose: la temperatura della sostanza può aumentare o lo stato della sostanza può cambiare.

Grafico comparativo

Tabella di confronto tra temperatura e temperatura

Calore	Temperatura
Definizione	Il calore è energia che viene trasferita da un corpo all'altro a causa di una differenza di temperatura.	La temperatura è una misura di calore o freddezza espressa in termini di una qualsiasi delle diverse scale arbitrarie come Celsius e Fahrenheit.
Unità	Joules	Kelvin, Celsius o Fahrenheit
Simbolo	Q	T
Unità SI	Joule	Kelvin
Particelle	Il calore è una misura di quanti atomi ci sono in una sostanza moltiplicata per quanta energia possiede ogni atomo.	La temperatura è correlata alla velocità di spostamento degli atomi all'interno di una sostanza. La "temperatura" di un oggetto è come il livello dell'acqua - determina la direzione in cui scorre il "calore".
Capacità di fare lavoro	Il calore ha la capacità di fare lavoro.	La temperatura può essere utilizzata solo per misurare il grado di calore.

Relazione tra calore e temperatura

Nel video qui sotto, Derek Muller di Veritasium va in piazza per mostrare agli estranei come due articoli possono avere la stessa temperatura ma condurre il calore in modo diverso, quindi sensazione o più caldo o più fresco al tatto.

Riferimenti

• Calore - Enciclopedia Britannica
• Temperatura - Enciclopedia Britannica
• Calore - Wikipedia
• Il mito del punto di ebollizione