Differenza tra Bourbon e Whisky

Bourbon vs Whisky
Bourbon è un tipo speciale di distillato fatto principalmente con mais in America. È un whisky che prende il nome dalla contea del Kentucky Bourbon e viene prodotto in America negli ultimi tre secoli. Fu nel 1964 che il Congresso americano accettò il Bourbon Whiskey come "prodotto distintivo" dell'America. Successivamente, gli Standard federali di identità per distillati hanno dichiarato che il whisky borbonico deve essere conforme ai seguenti standard:

• La miscela deve contenere almeno il 51% di mais
• Dovrebbe essere distillato in modo che ci sia l'80% di alcol sulla base del volume
• Deve essere lasciato a fermentare in barrique di rovere carbonizzate e nuove e non deve essere messo in botte con più del 62,5% di alcol in base al volume.

Il whisky, d'altra parte, copre una gamma di bevande con contenuto alcolico e può essere distillato con orzo, segale, grano e mais. Esistono molti tipi e classi di whisky in tutto il mondo, ma la caratteristica principale è che durante la distillazione ci deve essere almeno il 90 per cento di alcol per il grano e l'80 per cento di alcol per il mais prima di aggiungere acqua. Questa caratteristica rende anche il whisky diverso dalla vodka e dagli alcolici considerati neutrali al grano. A differenza del Bourbon, il whisky deve essere fermentato in botti vecchie e parzialmente utilizzate.

Borbone invecchiato per almeno due anni si chiama Straight Bourbon. Tutti i Borboni sul mercato oggi sono stati invecchiati per almeno quattro anni se non di più.

Nel frattempo, i tipi di whisky includono il single malt che viene accreditato in una singola distilleria, Pure pot still whiskey prodotto solo in Irlanda, whisky miscelato ottenuto da una combinazione di whisky di malto e grano, whisky a forza di botte che è raro perché viene imbottigliato non diluito direttamente dalla botte. Lo scotch whisky è distillato due volte e il whisky può avere i suoi sapori a seconda del paese da cui proviene, come il Giappone, l'India, il Canada, ecc..