Differenza tra moka e cappuccino
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Mocha vs Cappuccino
Molte varianti di bevande come la Moka e il Cappuccino sono preparate dallo stesso caffè; Pertanto, è importante conoscere le differenze tra loro per poter gustare la tua bevanda preferita in un caffè. Il caffè è una bevanda meravigliosa che è stata una fonte di energia per milioni di persone in tutto il mondo che iniziano la loro giornata con una tazza di caffè o cioccolata calda. La moka e il cappuccino sono due bevande popolari a base di caffè e amate da persone di ogni parte del mondo. Tuttavia, c'è qualche differenza nella loro realizzazione. Questo articolo cerca di evidenziare queste differenze descrivendo il processo attraverso il quale queste bevande sono fatte, così come, gli ingredienti che vanno a fare moka o un cappuccino.
Cos'è Mocha?
Mocha è essenzialmente un latte fatto con cioccolato semidolce ricoperto di panna montata. Ciò significa che, oltre al caffè espresso e al latte cotto a vapore, la moka utilizza un tipo specifico di cioccolato per il sapore in più. È una bevanda che contiene un terzo di caffè espresso e due terzi di latte cotto a vapore con abbondante spolverata di cioccolato o polvere di cacao.
La terminologia utilizzata in connessione con moka è caffè moka. Il caffè moka va preso come caffè e cioccolata. In altre parole, si può dire che il cioccolato è considerato uno degli ingredienti principali nella preparazione della moka. È molto interessante trovare la panna montata in cima alle preparazioni di moka. Queste creme montate sono di sapori diversi, e il sapore più importante è il sapore di cioccolato. La moka è forse il gusto più amaro o cioccolatoso di altre miscele o varianti preparate con lo stesso caffè. Il mochaccino servito nel tuo negozio Barista locale non è altro che questa moka.
La moka viene anche definita una varietà speciale di caffè con chicchi più rotondi e più piccoli rispetto ad altri caffè in tutto il mondo. Questo tipo di caffè è originario dello Yemen e dell'Etiopia e fu esportato per la prima volta attraverso il porto di Mocha, da cui il nome.
Cos'è il Cappuccino?
Il cappuccino è composto da caffè e latte. Cappuccino è 1/3rd espresso con 1/3rd quantità di latte cotto a vapore e infine 1/3rd schiuma di latte. Nel cappuccino, il latte è schiumato. Micro schiuma di latte viene preparata per la schiuma utilizzata nel cappuccino. Il latte scremato tende a produrre più schiuma rispetto al latte intero, motivo per cui viene utilizzato nella preparazione del cappuccino. Per preparare il cappuccino, il latte schiumato viene versato sopra l'espresso. Ci sono alcuni che amano aggiungere o spruzzare la polvere di cioccolato su un cappuccino.
Il latte utilizzato nel cappuccino è schiumoso e rende il cappuccino molto leggero. Ma poiché il volume di latte è inferiore, rende il cappuccino il caffè più forte che abbia una base di caffè espresso. Quando si prepara il cappuccino, l'aria viene fatta scorrere all'interno del latte per conferirgli una consistenza morbida. Così, il cappuccino è espresso, sul quale viene versato il latte schiumato a vapore caldo, in modo da trovare schiuma spessa nella parte superiore. Spesso un Barista esperto decorerà lo strato superiore schiumoso con forme artistiche al momento di versare il latte sopra l'espresso (chiamato Latte art).
Qual è la differenza tra Mocha e Cappuccino?
• Cappuccino e Mocha sono due bevande diverse fatte con il caffè.
• Mentre il cappuccino è solo espresso e latte schiumoso in alto, la moka è sia un particolare tipo di chicco di caffè che è più rotondo e più piccolo e una bevanda di caffè che contiene caffè espresso, latte e una buona quantità di cacao in polvere o cioccolato in polvere.
• La moka ha un sapore più amaro del cappuccino.
• Il cappuccino è leggero perché ha molta schiuma di latte.
• Il cappuccino ha un forte sapore di caffè poiché la porzione di latte utilizzata è inferiore. La moka ha sapore chocolaty.
Immagini per gentile concessione:
- Cappuccino a Tokyo parco estivo (CC BY 2.0)
