Differenza tra Club Soda e Tonic Water

Club Soda vs acqua tonica

L'acqua frizzante e frizzante è di per sé una fonte di attrazione per le persone in tutte le parti del mondo e viene utilizzata per vari scopi. Club soda e acqua tonica sono due di queste forme d'acqua che causano confusione nella mente delle persone a causa delle loro somiglianze. Questo articolo tenta di dare un'occhiata più da vicino a questi due tipi di acqua gassata sulla base delle loro caratteristiche per chiarire tutti i dubbi.

Club Soda

Il club soda è l'acqua che ha aggiunto anidride carbonica ad alta pressione. A volte, anche i sali di sodio vengono aggiunti a questa acqua. Il processo utilizzato per aggiungere anidride carbonica all'acqua è chiamato carbonatazione che porta all'effervescenza dell'acqua. Questo anidride carbonica, aggiunto in concentrazioni molto basse (dallo 0,2% all'1,0%) all'acqua forma acido carbonico che rende l'acqua acida. Per controllare questo sapore aspro, sali di sodio o di potassio vengono aggiunti a questa acqua gassata.

Acqua tonica

L'acqua tonica è anche acqua gassata, che implica l'aggiunta di anidride carbonica all'acqua. Tuttavia, perché è chiamato tonico è perché contiene sempre chinino. L'aggiunta di chinino era un modo per scongiurare la malaria in un paese come l'India dagli amministratori britannici, e oggi l'aggiunta di chinino è per lo più simbolica, anche se è ancora aggiunta una certa quantità di chinino per dare all'acqua il suo particolare sapore amaro. Una volta che questo sapore amaro (acido) è stato compensato, comunemente con lo sciroppo di mais, l'acqua tonica prepara bevande rinfrescanti con gin e acqua minerale. In effetti, sentiamo nomi come gin tonic e vodka tonic solo a causa dell'utilizzo di acqua tonica con queste bevande alcoliche.