Differenza tra Bourbon e Whisky

Il Bourbon è un tipo di whisky, ma non tutti i whisky sono bourbon. La differenza principale tra Bourbon e whisky è quella Il bourbon viene prodotto solo negli Stati Uniti, principalmente utilizzando il mais, mentre il whisky viene prodotto in tutto il mondo utilizzando vari tipi di cereali.

Poiché Bourbon è un tipo di whisky, il loro processo di produzione è molto simile. È interessante notare che, nei giorni precedenti, Bourbon era considerato economico, amaro e molto cattivo. Tuttavia, con la ricetta che cambia e anni di duro lavoro, il bourbon è diventato una bevanda costosa prodotta sotto la supervisione del governo degli Stati Uniti.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è il Whisky
3. Cos'è Bourbon 
4. Confronto affiancato - Whisky vs Bourbon in forma tabulare
5. Sommario

Cos'è il Whisky?

Il whisky è una forma di bevanda alcolica distillata prodotta da poltiglia di cereali fermentati. Grani di diversi tipi vengono utilizzati per diverse varietà di Whisky. Alcuni dei tipi comuni di questi cereali includono orzo, orzo maltato, segale, segale maltata, grano e mais. Il whisky è prodotto e poi lasciato per l'invecchiamento in botti di legno. Il legno utilizzato per le botti di invecchiamento è in genere quercia bianca. Tuttavia, negli Stati Uniti, il whisky di mais non è invecchiato.

Figura 01: vari Irish Whiskies

Whiskey è disponibile in tutto il mondo in diverse classi e tipi. La fermentazione dei cereali, la distillazione di questi cereali fermentati e l'invecchiamento della miscela in un contenitore di legno sono i tre passaggi fondamentali nella produzione del whisky. Il whisky prodotto in India è diverso dagli altri tipi di whisky perché il whisky indiano non ha bisogno di essere sottoposto a fermentazione di cereali; la base più comune di questo whisky è la melassa fermentata. Il requisito per l'invecchiamento del whisky in qualsiasi tipo di contenitore in legno non è necessario e talvolta non viene seguito in alcuni punti.

Cos'è Bourbon?

Bourbon è un prodotto specifico e distintivo degli Stati Uniti d'America, che contiene almeno il 51 per cento di mais come componente. In altre parole, Bourbon è uno spirito distillato invecchiato in botte, solitamente prodotto con mais. Viene distillato per produrre l'80% di alcol sulla base del volume. Un whiskey deve soddisfare i seguenti requisiti per essere nominato Borbone.

• Fatto con una miscela di cereali che contiene almeno il 51% di mais
• Distillato a non più di 160 (Stati Uniti) a prova (80% di alcool in volume)
• Invecchiato in nuove botti di rovere carbonizzate
• Non può essere introdotto nella canna a più di 125 prove (62,5% di alcol in volume)

Figura 02: Bourbon

Inoltre, solo il whisky prodotto negli Stati Uniti può essere chiamato Borbone. Questo spirito deriva il suo nome dall'associazione storica con una zona conosciuta come Old Bourbon, nei pressi della contea di Bourbon nel Kentucky. Il bourbon è stato prodotto dal XVIII secolo.

Qual è la differenza tra Bourbon e Whiskey?

Bourbon vs Whisky
Il Bourbon è un tipo speciale di whisky prodotto solo negli Stati Uniti	Il whisky è una bevanda alcolica distillata da un mosto fermentato di grano
Posizione
Prodotto solo negli Stati Uniti	Prodotto in tutto il mondo
Grano usato
Deve usare almeno il 51% di mais	orzo, segale, frumento e mais, orzo maltato e segale maltata
Invecchiamento
Invecchiato in nuove botti di rovere carbonizzate	Alcuni non subiscono il processo di invecchiamento

Riepilogo: Bourbon vs Whiskey

Bourbon e whisky sono due popolari bevande alcoliche in tutto il mondo. Il Bourbon è un tipo di whisky, sebbene non tutti i whisky siano Bourbon. La principale differenza tra Bourbon e whisky risiede nel loro paese d'origine e nel tipo di granella utilizzata.

Immagini per gentile concessione:

1. Whisky di Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon di  Kid analogico (CC BY 2.5)