Differenza tra crema pasticcera e budino e mousse
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Crema pasticcera vs Pudding vs Mousse
Budino, crema pasticcera e mousse sono piatti cremosi a base di latte che vengono serviti come dessert. Tutti e tre sono deliziosi nel gusto e hanno molte somiglianze per confondere chi non è un intenditore. Ci sono milioni che usano le parole sbagliate quando prendono su queste ricette. Questo articolo dà un'occhiata più da vicino a queste delizie cremose per venire fuori con le loro differenze.
Budino
Il budino è un dessert che si ottiene riscaldando latte e zucchero insieme a amido di mais o farina fino a quando le molecole di amido si legano insieme. Questo provoca l'addensamento della miscela per fornire un dessert denso e cremoso che viene servito freddo e ha un sapore gustoso.
Crema pasticciera
La crema pasticcera è un dessert che è considerato un cugino di budino. Questo perché invece di amido di mais, una crema pasticcera usa latte e uova riscaldati insieme per formare una miscela densa e cremosa. Dopo il raffreddamento, questa miscela si solidifica. Le creme servite come dessert contengono zucchero anche se qualche crema pasticcera fatta in casa non contiene zucchero e al loro posto si usano condimenti dolci. È comune avere crema pasticcera a base di frutta con uva, pezzi di mela e pezzi di banana aggiunti come guarnizione per renderli più saporiti.
Mousse
La mousse è un dolce molto simile a un budino dato che è composto da una miscela di albumi montati e latte che viene riscaldato con latte per ottenere una miscela densa e cremosa. A volte, viene utilizzata la panna montata al posto degli albumi. Quindi, se aggiungi una panna montata a una miscela che viene usata per fare un budino, finisci con una mousse.
Crema pasticcera vs Pudding vs Mousse
Tutti e tre, cioè crema pasticcera, budino e mousse sono dessert densi e cremosi che sono gustosi da mangiare e serviti refrigerati. Mentre il budino viene preparato mescolando latte e zucchero insieme a farina e amido di mais, la crema pasticcera usa le uova al posto dell'amido. Nel caso della mousse, l'ingrediente viene sbattuto con albume d'uovo o panna montata, oltre al latte e allo zucchero. Ci sono anche varietà saporite di queste tre preparazioni culinarie anche se è nella forma di un dessert che questi tre sono più popolari.
