Differenza tra Cheesecake e New York Cheesecake

Cheesecake contro New York Cheesecake

Cheesecake è un dessert molto popolare in molte parti del mondo anche se è considerato come crema in alcuni posti mentre una torta in altri luoghi. La ricetta ha origine dalla Grecia antica e dopo l'invasione della Grecia da parte dei romani è diventato popolare in molte parti del mondo. La cheesecake made in New York è chiamata New York Cheesecake, e le persone lì presenti ritengono che la loro cheesecake sia molto diversa e migliore rispetto alle versioni prodotte in altri paesi o paesi.

torta di formaggio

La Cheesecake è talmente delicata che non è troppo dura per renderla marrone; quindi, molti ritengono che sia crema pasticcera dall'interno. Per evitare l'indurimento nella parte superiore, la torta viene cotta in un bagno d'acqua che non supera i 100 gradi Celsius, il che impedisce alla torta di diventare marrone. L'ingrediente più essenziale in una cheesecake è naturalmente il formaggio con la parte superiore e la base a base di biscotti. Lo zucchero è aggiunto per renderlo dolce, e per aggiungere sapori, noci, frutta e cioccolatini vengono aggiunti a volte.

Cheesecake di New York

Non c'è nessun ingrediente in più aggiunto nella cheesecake di New York, ma i newyorkesi credono che il loro cheesecake sia migliore di quello dei cheesecake fatti in altri posti. Ha tre strati con crosta Graham cracker nella parte inferiore, crema di formaggio al centro e una crema acida leggermente addolcita nella parte superiore. Tutti gli Stati Uniti hanno identificato la cheesecake come una cheesecake newyorkese. Quelli fatti con la ricotta sono chiamati cheesecake italiani in America.