Differenza tra Gyro e Shawarma

Differenza chiave - Gyro vs Shawarma
 

Gyro e shawarma (o shawurma) si riferiscono entrambi alla carne marinata che viene lentamente arrostita allo spiedo ad una temperatura molto elevata, consentendo alla carne di cuocersi con i propri succhi. Entrambi questi alimenti sono derivati ​​dal turco Kebab Doner e sono generalmente serviti su una piadina o direttamente sul piatto. Il differenza fondamentale tra giroscopio e shawarma sono le loro origini; il giroscopio è un piatto greco mentre lo shawarma è un piatto arabo. Altre differenze come condimenti, condimenti e contorni variano a seconda di questa differenza fondamentale.

Cos'è Gyro

Gyro è un piatto greco influenzato dal turco Kebab Doner. Questo piatto è solitamente composto da agnello, manzo o una miscela di entrambi. I pezzi di carne sono conditi con una miscela di rosmarino, origano, timo e maggiorana. Quindi questi pezzi sono posti su un girarrosto verticale, che ha la forma di un cono rovesciato e girato lentamente di fronte a una fonte di calore che consente alla carne di cuocere nel proprio grasso.

Di solito il giroscopio viene servito con pita oleata leggermente grigliata, arrotolata con varie insalate e verdure come lattuga e cetriolo. I contorni usati con questo includono pomodoro, cipolla e salsa tzatziki, senape e yogurt all'aglio.

Cos'è Shawarma

Shawarma o Shawurma è una preparazione di carne araba levantina, che è simile a Gyro. Questo piatto di solito usa carne come agnello, pollo e tacchino. La cottura consiste nel mettere pezzi di carne su uno spiedo verticale e grigliati per tutto il giorno. I trucioli che vengono tagliati dal blocco di carne vengono serviti mentre il resto della carne viene tenuto allo spiedo. Il condimento della carne è a base di cardamomo, curcuma, cannella e chiodi di garofano; ci possono essere diverse variazioni su questo mix di base.

La carne può essere servita su un piatto con altri accompagnamenti o mangiata come involtino o sandwich. Di solito si mangia con fattoush, tabulé, pane, pomodoro e cetriolo. I condimenti di Shawarma includono tahini, amba, hummus e rape sottaceto.

Shawarma come sandwich roll up

Qual è la differenza tra Gyro e Shawarma?

origini:

Gyro è un piatto greco.

Shawarma è un piatto arabo.

Carne:

Gyro di solito è fatto con carne di agnello, manzo o maiale.

Shawarma di solito viene fatto usando agnello, pollo e tacchino.

condimenti:

Gyro è condito con una miscela di rosmarino, origano, timo e maggiorana.

Shawarma è condito con cardamomo, curcuma, cannella e chiodi di garofano.

contorni:

Gyro si mangia con pomodori, cipolla e salsa tzatziki, senape, yogurt all'aglio, ecc.

Shawarma si mangia con fattoush, tabbouleh, tahini, amba, ecc.

Cortesia dell'immagine: "Gyro sandwich" - Originariamente caricato su Flickr  di jeffreyw come "Mmm ... gyros". Trasferito da Fæ (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia  "Shawarmafood" di Peteravivangel - Opera personale (CC BY-SA 4.0) attraverso Commons Wikimedia