Differenza tra saturi e insaturi

Saturato vs Insaturo

Le parole "saturo" e "insaturo" vengono utilizzate con significati diversi in chimica in diverse occasioni.

Saturato

Saturazione significa incapace di contenere di più o di essere completamente riempito.

In chimica organica, gli idrocarburi saturi possono anche essere indicati come alcani. Hanno il più alto numero di atomi di idrogeno, che una molecola può ospitare. Tutti i legami tra gli atomi di carbonio e gli idrogeni sono singoli legami. Per questo motivo la rotazione del legame è consentita tra tutti gli atomi. Sono il tipo più semplice di idrocarburi. Gli idrocarburi saturi hanno la formula generale di C_nH_{2n + 2.} Queste condizioni differiscono leggermente per i cicloalcani perché hanno strutture cicliche.

Saturato è anche usato per riferire uno stato di una soluzione in cui non più soluto può essere dissolto in esso. In altre parole, la quantità massima di soluto viene sciolta nel solvente. Pertanto, quando viene aggiunto un soluto extra, le molecole di soluto tendono a precipitare (o apparire come una fase separata) senza dissolversi. Il punto di saturazione dipende dalla temperatura, dalla pressione, dalla quantità di solvente e dalla natura dei prodotti chimici.

Nelle scienze ambientali, la saturazione del suolo o del corpo idrico con un elemento (ad esempio il terreno è saturo di azoto) significa che non può immagazzinare più elementi. A volte, nei processi di superficie, diciamo membrana o la superficie è satura. Ad esempio, la saturazione di base significa che la superficie è completamente imballata con cationi di base, che possono essere scambiabili. Nella chimica organometallica, un complesso saturo significa quando ci sono 18 elettroni di valenza. Ciò significa che il composto è saturato in modo coordinato (contiene la massima quantità possibile di ligandi). Quindi non possono subire reazioni di sostituzione e di ossidazione. Quando una proteina viene detta saturata, significa che tutti i suoi siti di legame sono occupati in quel dato momento.

insaturi

La parola "insaturo" dà il significato di "non completamente riempito". Quindi ha il significato opposto di saturo.

Negli idrocarburi insaturi ci sono legami doppi o tripli tra gli atomi di carbonio. Poiché ci sono più legami, il numero ottimale di atomi di idrogeno non è presente nella molecola. Alcheni e alchini sono esempi di idrocarburi insaturi. Le molecole non cicliche con doppi legami hanno la formula generale di C_nH_2n., e gli alchini hanno la formula generale di C_nH_2n-2. A causa dei legami insaturi, le molecole possono subire speciali tipi di reazioni di addizione, che gli idrocarburi saturi non possono subire. Per esempio, quando un alchene viene fatto reagire con il liquido di bromo, due atomi di bromo vengono aggiunti agli atomi di carbonio dove il doppio legame era.

I solventi insaturi non sono completamente pieni di soluti, quindi hanno la capacità di sciogliere più soluti in esso. Nella chimica organometallica, i composti insaturi hanno meno di 18 elettroni, quindi possono subire reazioni di aggiunta e di ossidazione.