I due termini "idrato" e "anidrato" sono due parole opposte nel loro significato, e il differenza fondamentale tra idrato e anidrato è quello gli idrati sono composti ionici contenente molecole d'acqua libere mentre anhydrates sono composti che non contengono molecole d'acqua libere. Gli idrati sono formati da composti ionici quando esposti all'aria, reagendo con le molecole d'acqua. Gli anidrati sono la versione opposta degli idrati; non contengono molecole d'acqua. Anidrati sono anche noti come agenti essiccanti o disidratanti.
L'acqua può essere considerata il composto più abbondante sulla terra. Quando i composti chimici sono esposti all'aria, il vapore acqueo nell'atmosfera viene adsorbito dalle molecole. Può essere una reazione superficiale o una riformazione dell'intera struttura chimica che forma un complesso chimico con acqua. In generale, le molecole d'acqua sono legate a cationi in sostanze ioniche. Questo fenomeno è chiamato "idratazione".
Ci sono molti composti ionici presenti in forma idratata; alcuni esempi sono Gypsum (CaSO4. 2H2O), borace (Na3B4O7.10H2O) e Epsom Salt (MgSO4.7H2O). Il numero di molecole d'acqua in idrati varia da un composto all'altro in quantità stechiometriche. La formula molecolare di un composto idrato è una combinazione di formula molecolare del composto anidro e il numero di molecole per mole nell'idrato. Questi due sono separati usando un "punto"; Un esempio è dato seguito.
Nome generale: sale Epsom e nome chimico: solfato di magnesio eptaidrato.
Un campione di eptaidrato di solfato di magnesio
Anidrati sono anche noti come anidro materiali; non contengono alcuna molecola d'acqua come negli idrati. In questa categoria, le molecole d'acqua vengono rimosse riscaldando il composto ad alta temperatura o mediante aspirazione. In generale, gli anidrati possono essere usati come agenti essiccanti, perché possono assorbire molecole d'acqua dall'ambiente circostante. Gel di silice è uno dei più anidridi comunemente usati. Un pacchetto di gel di silice è contenuto in molti prodotti finiti per assorbire l'acqua. Aiuta a mantenere asciutta l'area circostante e impedisce la crescita di muffe.
Perle di gel di silice
Anhydrates: Gli anidrati (noti anche come essiccanti o essiccanti) sono composti che non contengono alcuna molecola di acqua libera.
idrata: Gli idrati sono composti ionici contenenti molecole di acqua libere.
Anhydrates: Gli anidrati vengono prodotti rimuovendo le molecole d'acqua liberamente legate mediante aspirazione o riscaldamento ad una temperatura relativamente più alta.
idrata: I composti idrati si formano naturalmente quando esposti all'aria. Sono tutti composti ionici che si formano creando legami con le molecole di acqua gassosa nell'aria. Il legame si forma tra il catione della molecola e la molecola d'acqua.
Anhydrates: Gli anidrati sono considerati agenti essiccanti poiché sono in grado di assorbire molecole d'acqua dall'ambiente circostante. Le molecole d'acqua possono essere facilmente rimosse riscaldando ad alta temperatura.
idrata: In generale, le molecole d'acqua negli idrati possono essere rimosse mediante riscaldamento. Il prodotto ottenuto dopo il riscaldamento è il composto anidro; ha una struttura diversa dall'idrato.
Esempio:
CuSO4. 5H2O → CuSO4 + 5H2O
(Blu bianco)
Il numero di molecole d'acqua intrappolate nei cristalli di idrati varia perché segue anche la regola del rapporto stechiometrico. Il numero di molecole incluse nella formula molecolare è il seguente.
Prefisso | No di molecole d'acqua | Formula molecolare | Nome |
Mono- | 1 | (NH4) C2O4. H2O | Ossalato di ammonio monoidrato |
di- | 2 | CaCl2 .2H2O | Cloruro di calcio diidrato |
Tri- | 3 | NaC2H3O3.3H2O | Sodio acetato triidrato |
Tetra- | 4 | FEPO4.4H2O | Fosfato di ferro (III) tetraidrato |
Penta | 5 | CuSO4.5H2O | Solfato di rame (II) pentaidrato |
hexa | 6 | CoCI2.6H2O | Cloruro di cobalto (II) esaidrato |
Hepta | 7 | MgSO4.7H2O | Solfato di magnesio eptaidrato |
Octa | 8 | BaCl2.8H2O | Idrossido di bario ottaidrato |
Deca | 10 | N / A2CO3.10H2O | Carbonato di sodio decaidrato |