Differenza tra alcol etilico e alcol isopropilico

Alcool etilico vs alcol isopropilico | Etanolo vs 2-Propanolo
 

L'alcol etilico e l'alcol isopropilico sono classificati sotto il gruppo alcolico, poiché hanno un gruppo -OH. Questi sono gli alcoli più piccoli della serie con due o tre atomi di carbonio. Il gruppo OH è collegato a una sp³ carbonio ibrido. Entrambi sono liquidi polari e hanno la capacità di formare legami idrogeno. Pertanto, entrambi hanno proprietà fisiche e chimiche in qualche modo simili.

Alcol etilico

L'alcol etilico è comunemente noto come etanolo. L'etanolo è un alcol semplice con la formula molecolare di C₂H₅OH. È un liquido chiaro, incolore con un odore caratteristico. Inoltre, l'etanolo è un liquido infiammabile. Il punto di fusione dell'etanolo è -114,1 ^oC, e il punto di ebollizione è 78,5 ^oC. L'etanolo è polare a causa della differenza di elettronegatività tra l'ossigeno e l'idrogeno nel gruppo -OH. Inoltre, a causa del gruppo -OH, può formare legami a idrogeno.

L'alcol etilico è usato come bevanda. Secondo la percentuale di etanolo, ci sono diversi tipi di bevande come vino, birra, whisky, brandy, arrack, ecc. L'etanolo può essere facilmente ottenuto con il processo di fermentazione dello zucchero usando l'enzima zymase. Questo enzima si presenta naturalmente nel lievito, quindi nella respirazione anaerobica, il lievito può produrre etanolo. L'etanolo è tossico per il corpo e viene convertito in acetaldeide nel fegato, che è anche tossico. Oltre che come bevanda, l'etanolo può essere usato come antisettico per pulire le superfici dai microrganismi. Inoltre, è utilizzato principalmente come carburante e additivo per carburante nei veicoli. L'etanolo è miscibile con l'acqua e serve come un buon solvente.

Alcool isopropilico

L'alcol isopropilico, noto anche come 2-propanolo, ha la stessa formula molecolare del propanolo. Il suo peso molecolare è di circa 60 g mol^-1. La formula molecolare è C₃H₈O. Quindi, l'alcol isopropilico è un isomero di propanolo. Il gruppo ossidrile di questa molecola è collegato al secondo atomo di carbonio nella catena. Pertanto, questo è un alcol secondario. Il punto di fusione dell'alcol isopropilico è -88 ^oC, e il punto di ebollizione è 83 ^oC. È miscibile con acqua e stabile in condizioni normali. Questo è un liquido incolore, limpido, infiammabile. Trattandosi di un alcol secondario, subisce tutte le reazioni tipiche dell'alcol secondario. Ossida violentemente per produrre acetone. Questo alcol è usato come solvente e utilizzato in prodotti farmaceutici, prodotti per la casa e prodotti per la cura della persona, utilizzati anche per produrre altri prodotti chimici.