Differenza tra carbonato di calcio e citrato di calcio

Il differenza fondamentale tra il carbonato di calcio e il citrato di calcio è quello il carbonato di calcio ha una base alcalina mentre il citrato di calcio ha una base acida.

Il calcio carbonato e il calcio citrato sono due importanti composti di calcio. Il calcio è un elemento naturale con un numero atomico di 20. Possiamo rappresentarlo con il simbolo Ca. Si presenta in abbondanza nella crosta terrestre ed è la quinta più abbondante in massa. Esiste anche abbondantemente in acqua di mare poiché il suo ione è facilmente solubile in acqua. Due dei suoi composti, il carbonato di calcio e il citrato di calcio sono di particolare importanza per noi che abbiamo molti benefici per gli esseri umani. Proprio quale sia la differenza tra il carbonato di calcio e il citrato di calcio e il modo in cui ci avvantaggiano è ciò che questo articolo intende spiegare.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è il carbonato di calcio
3. Cos'è il citrato di calcio
4. Confronto fianco a fianco - Calcio carbonato vs citrato di calcio in forma tabulare
5. Sommario

Cos'è il carbonato di calcio?

È un composto di calcio che si trova comunemente nelle rocce di tutto il mondo. La sua formula chimica è CaHCO_3, ed è l'ingrediente principale delle conchiglie di animali marini, gusci d'uovo, perle e lumache. Il calcio che si trova in questo composto è utile come supplemento di salute poiché la carenza di calcio negli esseri umani può portare a molti disturbi. Reagisce con gli acidi per liberare il biossido di carbonio.

Figura 01: Calcio carbonato come supplemento di calcio

Inoltre, quando riscaldato fortemente, rilascia anidride carbonica per formare un altro ossido di calcio noto come ossido di calcio o calce viva. Questa calce viva, se aggiunta all'acqua forma una base che è estesamente importante in tutto il mondo nell'industria chimica. Inoltre, il marmo e il calcare, entrambi utilizzati per la pavimentazione, sono in realtà diverse forme di carbonato di calcio. Inoltre, quando l'acqua percola attraverso le rocce carbonatiche, dissolve parzialmente queste rocce e provoca formazioni di stalattiti e stalagmiti.

Cos'è il citrato di calcio?

Il citrato di calcio è un composto di calcio e acido citrico. È principalmente utile come conservante alimentare, additivo e talvolta anche per aumentare il sapore del cibo. È anche importante ammorbidire l'acqua dura. Quindi, i medici consigliano di prenderlo come integratore di calcio per mantenere sani livelli di calcio nei nostri corpi.

Figura 02: citrato di calcio come supplemento di calcio

Inoltre, nel calcio citrato, il calcio è presente nel 21% della sua massa. È una polvere bianca che è solubile in acqua, poiché proviene dall'acido citrico, ha un sapore aspro, sebbene sia salato.

Qual è la differenza tra il carbonato di calcio e il citrato di calcio?

Il carbonato di calcio e il citrato di calcio sono ingredienti importanti negli integratori di calcio. La differenza chiave tra il carbonato di calcio e il citrato di calcio è che il carbonato di calcio ha una base alcalina mentre il citrato di calcio ha una base acida. Inoltre, a causa di questa differenza tra carbonato di calcio e citrato di calcio nella loro natura chimica, il carbonato di calcio non è fortemente assorbito dallo stomaco a causa della sua alcalinità mentre il citrato di calcio viene rapidamente assorbito a causa della sua natura acida. Ciò è dovuto principalmente al fatto che il nostro stomaco ha un ambiente acido e l'assorbimento del calcio è molto alto in condizioni acide.

L'infografica sottostante mostra la differenza tra il carbonato di calcio e il citrato di calcio come confronto a fianco.

Sommario - Calcio carbonato vs citrato di calcio

Il calcio carbonato e il citrato di calcio sono composti importanti come integratori di calcio. Ma ci sono differenze nella natura chimica di questi due composti. Quindi l'assorbimento di essi è anche diverso l'uno dall'altro. Tuttavia, la differenza chiave tra il carbonato di calcio e il citrato di calcio è che il carbonato di calcio ha una base alcalina mentre il citrato di calcio ha una base acida.

Riferimento:

1. "Carbonato di calcio: informazioni sui farmaci MedlinePlus." MedlinePlus, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti. Disponibile qui 
2. "Citrato di calcio". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 15 maggio 2018. Disponibile qui  

Cortesia dell'immagine:

1. "1117937" di Airman st Class Jake Carter (CC0) via Foto di servizio medico dell'aeronautica
2. "1316665829" di Melinda (CC BY 2.0) attraverso Flickr