Differenza tra carboidrati buoni e carboidrati cattivi

I carboidrati buoni sono carboidrati complessi che hanno più energia, benefici per la salute e vitamine, minerali e fibre più essenziali. I carboidrati cattivi sono carboidrati semplici che digeriscono rapidamente e aumentano il livello di zucchero nel sangue e il rischio di malattie croniche. Questa è la differenza chiave tra carboidrati buoni e carboidrati cattivi.

I carboidrati (carboidrati) sono la fonte di energia primaria del nostro corpo. Un adulto dovrebbe assumere dal 45% al ​​65% di calorie dai carboidrati per evitare il rischio di malattie croniche e soddisfare il fabbisogno nutrizionale giornaliero. I carboidrati possono essere carboidrati semplici e complessi, o buoni carboidrati e carboidrati.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cosa sono i buoni carboidrati
3. Cosa sono i carboidrati cattivi
4. Somiglianze tra carboidrati buoni e carboidrati cattivi
5. Confronto affiancato - Carboidrati buoni vs Carboidrati cattivi in ​​forma tabulare
6. Sommario

Cosa sono i buoni carboidrati?

Buoni carboidrati o buoni carboidrati si riferiscono semplicemente al carboidrati complessi che risiedono in cereali integrali, verdure, frutta e fagioli. Dal momento che possiedono una struttura complessa, impiegano tempo per digerire e rilasciare energia (il rilascio di energia è lento nei buoni carboidrati). Ma contengono più energia che rilascia costantemente senza alcun picco nei livelli di energia. Quindi, questi carboidrati hanno un basso rischio nell'aumentare i livelli di glucosio nel sangue e causare malattie croniche.

Figura 01: buoni carboidrati

I buoni carboidrati sono fonti migliori di vitamine, minerali e fibre essenziali. Il loro contenuto di nutrienti è alto. Inoltre ti aiutano a mantenere un buon peso corporeo.

Cosa sono i carboidrati cattivi?

Carboidrati cattivi o carboidrati semplici sono i carboidrati semplici nella nostra dieta. Sono poveri di sostanze nutritive. Mancano vitamine, minerali e fibre. I carboidrati semplici si digeriscono rapidamente e aumentano rapidamente il livello di glucosio nel sangue. Tuttavia, dopo, c'è una caduta di energia che ti rende di nuovo affamato e stanco.

Figura 02: Carboidrati cattivi

Zucchero di canna, patatine fritte, pane bianco, riso bianco, pasta, torte, biscotti, succhi elaborati, ecc. Sono fonti di cattivi carboidrati. Questi possono causare aumento di peso.

Quali sono le somiglianze tra carboidrati buoni e carboidrati cattivi?

• I carboidrati buoni e cattivi sono carboidrati composti da atomi di carbonio, H e O..
• Entrambi forniscono energia.
• Entrambi contengono sostanze nutritive.

Qual è la differenza tra carboidrati buoni e carboidrati cattivi?

Carboidrati buoni contro carboidrati cattivi
Buoni carboidrati sono i carboidrati complessi che hanno più energia, benefici per la salute e vitamine, minerali e fibre più essenziali.	Carboidrati cattivi sono i carboidrati semplici che digeriscono rapidamente e aumentano il livello di zucchero nel sangue e il rischio di malattie croniche.
Sinonimi
Conosciuto anche come carboidrati complessi	Conosciuto anche come carboidrati semplici
Assorbimento
Assorbi lentamente nel nostro sistema	Assorbi rapidamente nel nostro sistema
Fibra
Pieno di fibre	Non contenere abbastanza fibre
Livello di zucchero nel sangue
Mantenere il livello di zucchero nel sangue correttamente	Aumenta rapidamente la glicemia
Rischio di salute
Il rischio per la salute di malattie croniche è basso	Il rischio per la salute di malattie croniche è alto
Vitamine e minerali essenziali
Contiene più vitamine e minerali essenziali	Non contengono vitamine e minerali essenziali
Energia
Potenti fonti di energia	Meno fonti di energia potenti
Fame
Non farti affamato per molto tempo	Ti rende affamato dopo poco tempo
Valore glicemico
Hanno un basso valore glicemico	Hanno un alto valore glicemico
Guadagno o perdita di peso
Aiuta a perdere peso	Responsabile per l'aumento di peso
fonti
Le fonti includono cereali integrali, frutta, verdura, fagioli, ecc.	Le fonti includono farina bianca, pane bianco, riso bianco, patatine fritte, pasta, torte, biscotti, ecc.

Riassunto - Carboidrati buoni vs Carboidrati cattivi

In base ai rischi per la salute e ai livelli di energia, i carboidrati possono essere buoni o cattivi. I buoni carboidrati sono i carboidrati complessi che sono ricchi di sostanze nutritive. Contengono più energia e sono ricchi di vitamine, minerali e fibre essenziali. D'altra parte, i carboidrati cattivi sono carboidrati semplici che sono poveri di sostanze nutritive ed energia. Mancano vitamine, fibre e minerali. Verdura, frutta, cereali e fagioli sono fonti di buoni carboidrati mentre riso bianco, torte, pane bianco, pasta, biscotti, patatine fritte, hamburger, ecc. Contengono carboidrati cattivi. I carboidrati cattivi sono alimenti trasformati mentre i buoni carboidrati sono più vicini allo stato naturale. Questa è la differenza tra carboidrati buoni e carboidrati cattivi.

Riferimento:

1. Salter, Paul. "Quali sono i buoni carboidrati?" Bodybuilding.com, 17 agosto 2017, Disponibile qui.
2. Magee, Elaine. "Carboidrati buoni, carboidrati cattivi: perché i carboidrati contano per te". WebMD, Disponibile qui.

Cortesia dell'immagine:

1. di Keith Weller, USDA ARS - Questa immagine è stata rilasciata dal Agricultural Research Service, l'agenzia di ricerca del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, con l'ID K3839-3 (Public Domain) tramite Commons Wikimedia
2. "Pasta" di CDC / Debora Cartagena acquisita da Public Health Image Library (dominio pubblico) tramite Freestockphotos.biz