Differenza tra bolo e chimo

Differenza chiave - bolo vs chimo
 

Il bolo è una miscela di cibo che si forma come una palla in bocca mentre il chimo è una miscela semi-solida liquefatta di cibo che si forma nello stomaco. Questo è il differenza fondamentale tra bolo e chimo.

Il cibo ingerito viene assorbito dal tratto gastrointestinale e subisce diversi passaggi digestivi con il coinvolgimento di diversi enzimi. Per una facile digestione, il cibo ingerito si forma in miscele come bolo e chimo. Il bolo si forma in bocca con la miscelazione di saliva e altri fluidi. Il chimo si forma nello stomaco che viene mescolato con acido cloridrico. Il bolo è di natura alcalina e il chimo è di natura acida.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è Bolus
3. Cos'è Chyme
4. Somiglianze tra bolo e chimo
5. Confronto affiancato - Bolus vs Chyme in forma tabulare
6. Sommario

Cos'è Bolus?

Un bolo è definito come una miscela di cibo che si forma in una forma di una palla nella cavità buccale (bocca) che viene mescolata con la saliva e gli enzimi. Il pH del bolo è alcalino poiché è esposto e mescolato con la saliva. Il cibo ingerito entra per prima cosa nella cavità boccale. Nella cavità buccale, il cibo viene digerito meccanicamente attraverso la masticazione e grazie all'azione della lingua. Viene poi mescolato con la saliva in una miscela a forma di palla chiamata bolo.

Figura 01: bolo

La saliva contiene enzimi digestivi come l'amilasi salivare (ptyalin), la lipasi e il lisozima. Il lisozima contiene proprietà antibatteriche. La lipasi coinvolge l'emulsificazione dei lipidi e l'amilasi salivare converte l'amido in maltosio. La funzione principale della saliva è quella di inumidire e tamponare il pH. Oltre agli enzimi digestivi, la saliva contiene acqua e muco che vengono aggiunti al bolo per abbattere chimicamente il cibo ingerito e facilitare il processo di deglutizione attraverso la peristalsi.

Cos'è Chyme?

Chyme è definito come una sostanza presente in uno stato di semi-solido nello stomaco. Il chimo è formato dalla rottura del bolo ed è composto da cibo parzialmente o completamente digerito, acido cloridrico, acqua e diversi enzimi gastrici digestivi. Il pH del chimo è acido poiché è esposto all'acido cloridrico. Il cibo parzialmente digerito include carboidrati e proteine.

Chyme può anche contenere diverse cellule che vengono aggiunte al bolo dalla bocca e dall'esofago durante la masticazione e la deglutizione. A seconda del tipo di cibo, varia la formazione di chimo e il tempo di esposizione di chimo nello stomaco. Se il cibo che viene ingerito è ricco di grassi e proteine, il chimo formato sarà di natura oleosa.

Figura 02: Digestione dello stomaco

La digestione fisica parziale del cibo porta alla formazione di chimo con pezzi di cibo non digerito. Questi pezzi di cibo rimarranno nello stomaco per lunghi periodi di tempo. A parte il tipo di cibo, pochi altri fattori decidono la qualità del chimo come i livelli ormonali, il consumo di alcol e tabacco da parte dell'organismo e anche lo stress cronico.

Quali sono le somiglianze tra bolo e chimo?

• Sia il bolo che il chimo derivano dal cibo ingerito.
• Entrambi si verificano nel tratto gastrointestinale.
• Entrambe sono fasi della digestione degli alimenti.

Qual è la differenza tra bolo e chimo?

Bolus vs Chyme
Il bolo è definito come una miscela di cibo, saliva ed enzimi che si forma in una forma di una palla nella cavità buccale (bocca) dopo il processo di masticazione.	Il chimo è definito come una sostanza semi-solida che si forma dal bolo nello stomaco.
fonte
Il cibo è la fonte in cui viene convertito in bolo.	Il bolo diventa il chimo.
Posizione di conversione
La conversione del cibo in bolo avviene in bocca.	La conversione del bolo in chimo avviene nello stomaco.
Esposizione
Il bolo è esposto agli enzimi salivari.	Il chimo è esposto all'acido cloridrico e agli enzimi gastrici.
Posizione di esposizione
Il bolo è esposto in bocca.	Il chimo è esposto nello stomaco.
Natura chimica
Il bolo è di natura alcalina.	Il chimo è di natura acida.
Fattori per la natura chimica
Gli enzimi salivari rendono il bolo alcalino.	L'acido cloridrico rende il chimo acido.
Fattori che portano alla conversione
Le azioni di denti e saliva convertono il cibo in bolo.	Le azioni degli enzimi gastrici e dell'HCL convertono il bolo in chimo.
Entrare nel sito dopo la formazione
Il bolo entra nello stomaco.	Chyme entra nell'intestino tenue.
Enzimi coinvolti
Gli enzimi salivari come l'amilasi e la lipasi coinvolgono la formazione di boli.	Gli enzimi gastrici come la pepsina, la tripsina, coinvolgono la formazione di chimo.

Riassunto - Bolo vs chimo

Il cibo ingerito subisce diversi passaggi digestivi all'interno del tratto gastrointestinale. Gli alimenti sono suddivisi, i nutrienti vengono assorbiti e i rifiuti vengono eliminati dal corpo. Durante l'intero processo, gli alimenti ingeriti si trasformano in diversi stadi per una facile digestione. Bolo e chimo sono due stati di alimenti che attraversano la pista. Il bolo si forma in bocca con la miscelazione di saliva e altri fluidi. Il bolo prende la natura alcalina a causa della saliva e di altri enzimi di base. Il chimo si forma nello stomaco. Chyme è composto da HCL e altri enzimi gastrici che sono acidi. Quindi, il chimo assume una natura acida. Questa è la differenza tra bolo e chimo.

Riferimento:

1. "Chyme: definizione e funzione." Study.com, Study.com. Disponibile qui  
2.Britannica, The Editors of Encyclopaedia. "Chyme". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 11 marzo 2014. Disponibile qui 

Cortesia dell'immagine:

1. "Cibi fritti" da Boumphreyfr - Opera propria, (CC BY-SA 3.0) attraverso Commons Wikimedia  
2.2429 "Digestion of Proteins (Physiology)" di OpenStax College - Anatomy & Physiology, Sito Web Connexions. 19 giugno 2013., (CC BY 3.0) attraverso Commons Wikimedia