Differenza tra Angus e Hereford

Angus vs Hereford | Confronto tra Hereford e Angus Beef

Angus e Hereford sono due razze bovine che sono ampiamente utilizzate nell'industria della carne bovina. Esibiscono una gamma di somiglianze, essendo nella stessa classificazione tassonomica. Tuttavia, le differenze tra loro sono molte e sarebbe interessante sapere. Questo articolo discute le principali differenze tra loro in base alle loro caratteristiche.

Angus Cattle

Il bestiame di Angus è una razza di bovini da carne originaria della Scozia. Aberdeen Angus è un altro nome ampiamente utilizzato per la stessa razza. I bovini nativi nei luoghi dell'Aberdeenshire e dell'Angus in Scozia furono incrociati per sviluppare il bestiame di Aberdeen Angus. Sono naturalmente interrogati, il che significa che non hanno le corna. Di solito sono di colore nero o rosso con una mammella di colore bianco. Questi Angus rosso e nero sono considerati due razze diverse negli Stati Uniti, e Angus è il bestiame più popolare lì. Tuttavia, i bovini di Angus hanno alcuni disturbi genetici come il nanismo e l'osteoporosi. Nell'incrocio di molte specie di bovini, Angus è stato molto importante come misura per ridurre le difficoltà di distocia o di parto, a causa del loro gene polled. Le loro femmine possono vivere più a lungo e una di loro ha vissuto più di 35 anni.

Hereford Cattle

Hereford è una razza di bovini da carne originaria dell'Inghilterra del Herefordshire. Sono stati utilizzati principalmente nella produzione di carne nelle regioni temperate e intemperate del mondo. Di solito, i bovini Hereford hanno un mantello rosso e bianco. In particolare, sono bovini di colore rosso con un colore bianco presente in testa, davanti al collo, petto, interruttore di coda e parti inferiori. Hanno piccole corna, ma alcune sono geneticamente modificate in modo che non abbiano le corna. Le piccole corna sono spesse e ricurve verso il basso lungo i lati della testa. I bovini di Hereford sono bovini ben costruiti con grandi anteriori, costato di petto, testa larga e zampe robuste. Inoltre, sono animali a crescita rapida con carne di buona qualità e gustosa.

Qual è la differenza tra Angus e Hereford Cattle?

· L'origine del bestiame di Angus è la Scozia, mentre era in Inghilterra per il bestiame di Hereford.

· I bovini Angus sono di colore nero o rosso, mentre quelli di Hereford hanno generalmente un manto misto rosso e bianco.

· I bovini Angus naturalmente non hanno le corna, ma i bovini Hereford hanno piccole corna ricurve.

· Il bestiame Beef of Angus è di qualità superiore rispetto a Hereford.

· Poiché i Heref hanno un colore bianco sul loro mantello, sono più inclini a pigmentazioni e cancri della pelle, ma i bovini Angus sono resistenti a molti di questi problemi in quanto hanno i cappotti neri o rossi solidi.

· I Heref hanno l'occhio rosa, ma è raro nei bovini di Angus.

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