Prugna vs Prugna
Le piante che appartengono al genere Prunus, come le ciliegie, sono coltivate come piante ornamentali e anche per i loro frutti. Le mandorle vengono coltivate per i loro semi e albicocche, pesche e prugne vengono coltivate per i loro frutti. I frutti della pianta di prugna vengono consumati freschi o essiccati. Le prugne secche vengono anche chiamate prugne.
La prugna appartiene al genere della pianta Prunus che è un parente della pesca, dell'albicocca, della ciliegia e della mandorla. È una drupa, che è un frutto che ha una buca di pietra dura attorno ai suoi semi che non si separa facilmente dalla carne. Ha un gusto dolce e allo stesso tempo aspro ed è molto succoso.
Può essere consumato fresco, trasformato in succo, marmellata o vino, usato come ingrediente alimentare o essiccato. Le prugne sono una buona fonte di vitamina C, vitamina A, vitamina B2 e potassio. Sono anche pieni di fibre alimentari, carboidrati, sodio, minerali e aminoacidi.
Ci sono oltre 2.000 varietà di prugne che si presentano in diverse forme e colori. Alcuni sono di forma ovale e altri a forma di cuore, ma i più comuni sono le prugne a forma rotonda. La maggior parte delle prugne sono rosse a maturazione, ma ci sono alcune varietà che sono viola, blu-nero, rosso, verde, ambra e giallo.
Una volta essiccate, le prugne si chiamano prugne, ma i frutti di prugna provengono da un tipo diverso di pianta rispetto alle prugne. Pur essendo dello stesso genere (Prunus) come prugne, che lo rende un tipo o varietà di prugne, le prugne hanno fosse più facili da rimuovere dalla carne a differenza di tutti gli altri tipi di prugna.
Sono di forma ovale e di colore blu o viola a maturità. Sono utilizzati in cucina. Mentre la maggior parte delle prugne si consuma fresca, le prugne sono per lo più essiccate o trasformate in succo di prugna. Prugne secche e succo di prugna sono noti per i loro effetti lassativi.
Il succo di prugna viene preparato cuocendo al vapore le prugne che producono la diidrofenilisatina naturale lassativa che aiuta nelle contrazioni muscolari. Il succo di prugna e le prugne secche aiutano a regolare il sistema digestivo perché sono ricchi di fibre alimentari.
Le prugne vengono generalmente mangiate dagli anziani come farmaci per la stitichezza e quindi sono associate a loro. Per rendere le prugne più attraenti per il mercato più giovane, i produttori hanno cambiato il nome del prodotto di "prugne" in "prugne secche".
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