Anabolismo vs. Catabolismo

Metabolismo è un processo biochimico che consente a un organismo di vivere, crescere, riprodursi, guarire e adattarsi al suo ambiente. Anabolismo e catabolismo sono due processi metabolici, o fasi. anabolismo si riferisce al processo che costruisce molecole di cui il corpo ha bisogno; di solito richiede energia per il completamento. Catabolismo si riferisce al processo che si rompe molecole complesse in molecole più piccole; di solito rilascia energia per l'organismo da usare.

Grafico comparativo

Anabolismo contro il grafico di confronto del catabolismo

anabolismo	Catabolismo
introduzione	Processo metabolico che costruisce le molecole di cui il corpo ha bisogno.	Processo metabolico che scompone le grandi molecole in molecole più piccole.
Energia	Richiede energia	Rilascia energia
ormoni	Estrogeni, testosterone, insulina, ormone della crescita.	Adrenalina, cortisolo, glucagone, citochine.
Effetti sull'esercizio	Gli esercizi anabolici, che sono spesso di natura anaerobica, in genere creano massa muscolare.	Gli esercizi catabolici sono di solito aerobici e buoni a bruciare grassi e calorie.
Esempio	: aminoacidi che diventano polipeptidi (proteine), glucosio che diventa glicogeno, acidi grassi che diventano trigliceridi.	le proteine ​​diventano aminoacidi, le proteine ​​diventano glucosio, il glicogeno diventa glucosio o i trigliceridi diventano acidi grassi.

Contenuto: Anabolismo vs Catabolismo

• 1 processi anabolici e catabolici
  • 1.1 Ormoni
• 2 Come il metabolismo influisce sul peso corporeo
  • 2.1 Esercizi anabolici e catabolici
  • 2.2 Cibi catabolici
• 3 riferimenti

Processi anabolici e catabolici

I processi anabolici usano molecole semplici all'interno dell'organismo per creare composti più complessi e specializzati. Questa sintesi, la creazione di un prodotto da una serie di componenti, è il motivo per cui l'anabolismo è anche chiamato "biosintesi". Il processo utilizza l'energia per creare i suoi prodotti finali, che l'organismo può utilizzare per sostenersi, crescere, curarsi, riprodursi o adattarsi ai cambiamenti nel proprio ambiente. Crescere in altezza e massa muscolare sono due processi anabolici di base. A livello cellulare, i processi anabolici possono utilizzare piccole molecole chiamate monomeri per costruire polimeri, con il risultato di molecole spesso molto complesse. Ad esempio, gli amminoacidi (monomeri) possono essere sintetizzati in proteine ​​(polimeri), proprio come un costruttore può usare i mattoni per creare una grande varietà di edifici.

I processi catabolici abbattono composti complessi e molecole per rilasciare energia. Questo crea il ciclo metabolico, dove l'anabolismo crea altre molecole che scompongono il catabolismo, molte delle quali rimangono nell'organismo da riutilizzare.

Il principale processo catabolico è la digestione, in cui le sostanze nutritive vengono ingerite e scomposte in componenti più semplici da utilizzare per il corpo. Nelle cellule, i processi catabolici abbattono i polisaccaridi come l'amido, il glicogeno e la cellulosa in monosaccaridi (glucosio, ribosio e fruttosio, ad esempio) per produrre energia. Le proteine ​​sono suddivise in amminoacidi, per l'uso nella sintesi anabolica di nuovi composti o per il riciclaggio. E gli acidi nucleici, che si trovano nell'RNA e nel DNA, sono catabolizzati in nucleotidi come parte dei bisogni energetici del corpo o allo scopo di guarire.

ormoni

Molti dei processi metabolici in un organismo sono regolati da composti chimici chiamati ormoni. In generale, gli ormoni possono essere classificati come anabolici o catabolici in base al loro effetto all'interno dell'organismo.

Gli ormoni anabolici includono:

• estrogeni: Presente nei maschi e nelle femmine, l'estrogeno è prodotto principalmente nelle ovaie. Regola alcune caratteristiche sessuali femminili (crescita di seni e fianchi), regola il ciclo mestruale e svolge un ruolo nel rafforzamento della massa ossea.

• Testosterone: Presente nelle donne e nei maschi, il testosterone è prodotto principalmente nei testicoli. Regola alcune caratteristiche sessuali maschili (peli facciali, voce), rafforza le ossa e aiuta a costruire e mantenere la massa muscolare.

• Insulina: Prodotto nel pancreas dalle cellule beta, regola il livello ematico e l'uso del glucosio. Il corpo non può utilizzare il glucosio, una principale fonte di energia, senza insulina. Quando il pancreas non può creare insulina, o quando il corpo lotta per elaborare l'insulina che produce, questo porta al diabete.

• Ormone della crescita: Prodotto nella ghiandola pituitaria, l'ormone della crescita stimola e regola la crescita durante le prime fasi della vita. Dopo la maturità, aiuta a regolare la riparazione ossea.

Gli ormoni catabolici includono:

• adrenalina: Chiamato anche "epinefrina", l'adrenalina è prodotta dalle ghiandole surrenali. È la componente chiave della risposta "lotta o fuga" che accelera la frequenza cardiaca, apre i bronchioli nei polmoni per un migliore assorbimento di ossigeno e inonda il corpo di glucosio per una rapida energia.

• Cortisolo: Anche prodotto nelle ghiandole surrenali, il cortisolo è noto come "l'ormone dello stress". Viene rilasciato durante i periodi di ansia, nervosismo o quando l'organismo si sente a disagio prolungato. Aumenta la pressione sanguigna, i livelli di zucchero nel sangue e sopprime i processi immunitari del corpo.

• glucagone: Prodotto dalle cellule alfa del pancreas, il glucagone stimola la scissione del glicogeno in glucosio. Il glicogeno è immagazzinato nel fegato e quando il corpo ha bisogno di più energia (esercizio fisico, combattimento, alto livello di stress), il glucagone stimola il fegato a catabolizzare il glicogeno, che entra nel sangue sotto forma di glucosio.

• citochine: Questo ormone è una piccola proteina che regola la comunicazione e le interazioni tra le cellule. Le citochine vengono costantemente prodotte e scomposte nel corpo, dove i loro amminoacidi vengono riutilizzati o riciclati per altri processi. Due esempi di citochine sono l'interleuchina e le linfochine, il più delle volte rilasciate durante la risposta immunitaria del corpo all'invasione (batteri, virus, funghi, tumori) o lesioni.

Come il metabolismo influisce sul peso corporeo

Jogging è un comune esercizio aerobico e catabolico.

Il peso corporeo di una persona sarà il risultato finale del catabolismo meno anabolismo: in sostanza, quanta energia viene rilasciata nel corpo, meno quanta energia viene usata dal corpo. L'energia in eccesso aggiunta al corpo viene immagazzinata sotto forma di grasso o di glicogeno immagazzinato nel fegato e nei muscoli. Se l'obiettivo di una persona è quello di perdere peso, il metodo di base è aumentare l'uso di energia riducendo l'apporto energetico, preferibilmente sotto controllo medico.

La maggior parte delle persone punta al metabolismo come causa di sovrappeso o sottopeso, ma i processi metabolici variano poco da persona a persona. La convinzione che alcune persone godano di un metabolismo "alto" o "veloce" mentre altre soffrono di un metabolismo "lento" o "basso" non è supportata dalla scienza. ^[1] Ciò che differisce in misura significativa è la quantità di attività fisica e la qualità / quantità di cibo ingerito da persone con metabolismi cosiddetti "veloci" e "lenti". Le persone in sovrappeso hanno semplicemente uno squilibrio metabolico (energetico) in cui il loro corpo prende più energia di quella che usano regolarmente, con l'eccesso immagazzinato come grasso.

Ci sono disturbi metabolici che possono influenzare il peso corporeo, come l'ipotiroidismo o ipertiroidismo. Ipotiroidismo è la condizione in cui la tiroide riduce la sua produzione ormonale, abbassando il livello di consumo energetico del corpo. Le persone con ipotiroidismo tendono ad aumentare di peso a meno che non seguano un regime molto rigoroso di dieta ed esercizio fisico. Il contrario si verifica con ipertiroidismo, un disturbo in cui l'uscita ormonale della tiroide aumenta drasticamente e l'uso di energia del corpo diventa eccessivo.

Poiché cambiare il tasso metabolico di base è quasi impossibile per le persone con disturbi metabolici, l'opzione migliore per raggiungere il peso corporeo ideale è rappresentata dai cambiamenti a lungo termine nella dieta e nei livelli di esercizio. Il processo anabolico di costruire massa muscolare attraverso l'esercizio, la danza, lo yoga, il giardinaggio o altre attività fisiche alla fine porta a una massa corporea più snella (meno grasso) ea un maggiore bisogno di energia (catabolismo) per alimentare le cellule muscolari. La qualità nutrizionale del cibo è anche un fattore chiave, evitando le calorie "vuote", principalmente il grasso in eccesso e gli zuccheri, che il corpo non può utilizzare e finisce per immagazzinare. Il catabolismo rompe tutto, indipendentemente dal suo valore nutrizionale. Per i processi anabolici di lavorare a livelli ottimali, il corpo deve avere i nutrienti adeguati. Mangiare cibi più sani aiuta il corpo a costruire se stesso in modi più sani.

Esercizi anabolici e catabolici

Gli esercizi anabolici sono generalmente quelli che costruiscono la massa muscolare, come il sollevamento pesi e l'isometria (resistenza). Tuttavia, qualsiasi esercizio anaerobico (senza ossigeno) è fondamentalmente anabolico. Gli esercizi anaerobici includono sprint, saltare la corda, interval training o qualsiasi attività svolta ad alta intensità per brevi periodi di tempo. Con queste attività, il corpo è costretto a usare le sue riserve immediate di energia e quindi a rimuovere l'accumulo di acido lattico nei muscoli. Per prepararsi a un altro sforzo, il corpo aumenta la massa muscolare, rafforza le ossa e usa gli aminoacidi per aumentare le riserve proteiche. Alcuni degli aminoacidi verranno dal grasso immagazzinato nel corpo.

Gli esercizi catabolici sono in gran parte aerobici, il che significa che consumano ossigeno e aiutano a bruciare calorie e grassi. L'uso dell'ossigeno è un fattore chiave nel catabolismo, in quanto l'ossigeno è un agente riducente in molti processi chimici. Tipici esercizi catabolici / aerobici sono jogging, ciclismo, nuoto, danza o qualsiasi attività fisica svolta per almeno 20 minuti a intensità moderata. Il tempo è un fattore importante nell'ottenere risultati perché dopo circa 15-20 minuti, il corpo passa dall'uso del glucosio e del glicogeno all'utilizzo del grasso per sostenere il fabbisogno energetico del corpo. Per quel processo catabolico, è necessario l'ossigeno. Combinando esercizi aerobici e anaerobici su base consistente, una persona può utilizzare processi anabolici e catabolici per raggiungere o mantenere un peso corporeo ideale e migliorare e sostenere la salute generale.

Alimenti catabolici

L'idea che alcuni alimenti possano favorire il catabolismo e quindi indurre la perdita di peso non è supportata dalla scienza. In termini biologici, la digestione ha lo scopo di estrarre la nutrizione e l'energia dal cibo; se il processo inducesse il catabolismo, l'organismo vivente subirebbe un danno acquistando meno risorse di quelle che aveva investito per ottenerle. In termini di fisica, un cibo catabolico costerebbe più energia da elaborare rispetto a quello che fornirebbe all'organismo, portando a una perdita di energia che terminerà con la morte. Nessun processo digestivo può avere una perdita netta di energia e mantenere vivo un organismo.

Ci sono, tuttavia, alcuni alimenti in cui il dispendio calorico per processarli è un po 'più alto delle calorie che forniscono il sistema. Il chiaro esempio è l'acqua, in particolare l'acqua ghiacciata. Il corpo ha bisogno di riscaldarlo prima di assorbirlo, portando ad un piccolo debito calorico. Anche gli alimenti con un elevato contenuto di acqua, come il sedano, hanno questo piccolo effetto catabolico. Ma il valore nutrizionale dell'acqua e del sedano non sono abbastanza alti da sostenere adeguatamente un organismo, quindi affidarsi esclusivamente a questi alimenti per perdere peso può portare a serie complicazioni di salute.

Riferimenti

• Alimenti catabolici: fatti o finzione? - Examiner.com
• Metabolismo e perdita di peso: come si bruciano calorie - Mayo Clinic
• Wikipedia: anabolismo
• Wikipedia: catabolismo