Differenza tra salsa di pizza e salsa di pomodoro

Salsa di pizza e salsa di pomodoro

La salsa di pomodoro è un tipo di salsa a base di pomodori. I pomodori sono ideali per le salse perché hanno un contenuto liquido e non hanno bisogno di agenti addensanti per trasformarli in salse spesse. A parte questo, la carne dei pomodori è molto morbida e si cuociono facilmente.

La salsa di pomodoro non è considerata un condimento. Piuttosto, è fatto allo scopo di mescolarlo con un piatto di cui diventa parte. Mentre è molto comunemente usato per verdure e carne, è anche usato come salsa per piatti di pasta e pizza.
Si prepara rimuovendo prima i semi e le bucce e tagliando i pomodori. Successivamente i pomodori vengono cotti in olio d'oliva e conditi con sale. Per mantenere la salsa troppo asciutta, vengono aggiunti acqua, brodo o vino.

Per aggiungere più sapore, alcune spezie come l'aglio e la cipolla vengono saltate in olio d'oliva prima di aggiungerle ai pomodori. A seconda delle preferenze del cuoco, possono essere aggiunte anche carne macinata e altre spezie, incluso il pepe per renderlo più piccante.
L'uso della salsa di pomodoro nei piatti italiani è venuto dalla sua introduzione dagli spagnoli che hanno portato la ricetta dal Nuovo Mondo. Il suo uso nella pasta è stato menzionato per la prima volta alla fine del 1700 e da allora è diventato molto popolare come parte dei piatti di pasta e pizza.
La salsa di pomodoro ha molte varietà e vengono condite con diverse erbe e spezie. Mentre è molto popolare come ingrediente nei piatti di pasta, è anche un ingrediente di cui la pizza non può fare a meno. Questa salsa è conosciuta come salsa di pizza.
La salsa alla pizza è una salsa che viene messa sulla pizza. Di solito è fatto da una base di pomodoro con diverse spezie aggiunte. A volte può essere salsa di pomodoro normale, ma il più delle volte è fatto con altri condimenti e spezie come basilico, origano, pepe, aglio e cipolla.

Alcuni addirittura grigliano i pomodori e li schiacciano sulla pizza mentre altri usano la salsa bianca invece della salsa di pomodoro. Questo è per la pizza bianca che sostituisce i pomodori con prodotti caseari come la crema o il pesto. Questo tipo di pizza avrà formaggio, olio d'oliva e spezie come ingredienti.

Sommario:

1. La salsa di pomodoro è una sorta di salsa a base di pomodori e erbe e spezie mentre una salsa per pizza è una salsa che si mette sulla pizza.
2. La salsa di pomodoro ha una base di pomodoro, mentre la salsa di pizza può essere o non essere a base di pomodoro, ma avere la crema o il pesto al posto dei pomodori.
3. La salsa di pomodoro può essere aggiunta a qualsiasi tipo di piatto; carne, pollame e verdure, nonché per piatti di pasta e pizza, mentre la salsa per pizza viene utilizzata solo per la pizza.
4. La salsa di pomodoro ha sempre un colore rosso a causa dei pomodori, mentre una salsa per pizza può essere di colore rosso quando è fatta di pomodori o bianca quando è fatta con latticini o crema.