Differenza tra coltello classico e gourmet

Coltello Classic vs Gourmet

Sin dall'inizio del tempo, cucinare il proprio cibo è sempre un requisito. La cottura è il processo di preparazione del cibo mediante l'applicazione del calore, un'attività che è unica per l'uomo e che si ritiene abbia svolto un ruolo molto importante nell'evoluzione dell'uomo. Le tecniche di cottura e gli ingredienti sono diversi tra i paesi di tutto il mondo che riflettono tradizioni ambientali, economiche e culturali uniche. Anche i cuochi hanno diverse abilità e formazione.

Oltre a vari gradi di capacità di cottura, anche gli strumenti utilizzati per cucinare variano.
Il coltello è uno degli strumenti di cottura più importanti in ogni angolo del mondo. I coltelli sono disponibili in diverse forme e dimensioni che, a loro volta, dipendono anche dal loro uso specifico; se sono destinati ad uso cucina o sala da pranzo. La differenza principale tra un coltello classico e quello da gourmet è che le loro maniglie sono diverse.

Wusthof, un coltellinaio di Solingen, in Germania, è famoso per i suoi coltelli. Due dei suoi coltelli più famosi sono il Wusthof Classic e il Wusthof Gourmet, entrambi disponibili in gruppi di sei e otto. Wusthof vende anche cesoie, coltelli tascabili e da caccia e altri accessori culinari, anche se, solo su piccola scala, ai loro principali rivali.

Wusthof Classic

I coltelli da cucina in acciaio ad alto tenore di carbonio di Wusthof sono considerati i migliori, o vicini ai migliori, in ogni categoria di utenti credibili. Sono un po 'pesanti ed equilibrati, ma le impugnature variano in base alla linea. Il livello di comfort può variare a seconda di chi tiene il coltello. I tester hanno trovato che le maniglie del Classic sono sottili. Il manico di Wusthof Classic è realizzato in polipropilene rivettato al metallo. La lama del Classic è estremamente resistente alle macchie.

Professionisti

• Antimacchia.
• Le lame sono forgiate.
• Ha una sensazione equilibrata.
• Sono disponibili altre opzioni di impugnatura.

Contro

• costoso.
• La maniglia tende ad essere troppo sottile.

Wusthof Gourmet

Questo è il loro prodotto di firma. La differenza tra i coltelli stampati e i coltelli forgiati risiede nella sottile lamiera d'acciaio da cui vengono tagliate le lame. I coltelli stampati sono leggeri ma di scarsa qualità. Pertanto, i coltelli Wusthof Gourmet sono migliori e funzionano bene.

Professionisti

• Affordable.
• leggero.

Contro

• Manca di robustezza.
• Bordi smussati facilmente rispetto ai coltelli forgiati.

Sommario:

1. Il coltello Gourmet è più conveniente rispetto al coltello classico.
2. Il coltello Classic è più robusto del coltello Gourmet.
3. Il coltello Gourmet è più leggero rispetto al coltello classico.
4. I bordi del coltello Gourmet sono più spenti rispetto al coltello classico.