Differenza tra ghiaccio e acqua

L'acqua, comunemente nota per le sue proprietà chimiche come H2O, è uno degli elementi più diffusi sulla Terra, con fino al 75% della superficie terrestre che viene coperta con esso. È tra i requisiti più essenziali per la vita di esistere e ha applicazioni pratiche per quasi tutti i settori che si possono pensare.

Una molecola d'acqua si forma quando due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno sono legati covalentemente l'uno all'altro. L'acqua, nel suo stato naturale, esiste come un liquido. Gli atomi di idrogeno all'interno delle molecole d'acqua non sono sufficientemente vicini; quindi il legame dell'idrogeno tra le molecole si forma e si rompe costantemente. Questo fa sì che l'acqua manchi di una struttura distinta e gli dia il suo aspetto fluido. Nel suo stato liquido, una molecola d'acqua è in media solo legata all'idrogeno a circa 3,4 molecole d'acqua vicine in qualsiasi momento. La densità dell'acqua liquida è di 1,00 g / cubic cm.

Al contrario, il ghiaccio è la forma solida dell'acqua. Il ghiaccio ha una struttura reticolare rigida, in una forma cristallina tetraedrica che assomiglia a elementi molecolari giganti. Il suo aspetto è in varie forme, come nei cristalli amalgamati duri come cubetti di ghiaccio o granuli accumulati vagamente come nella neve. Diversamente dall'acqua liquida, il legame dell'idrogeno gioca un ruolo più importante nella densità e nella forma del ghiaccio rispetto ai legami covalenti, poiché le molecole d'acqua sono premute l'una contro l'altra molto vicine. Ciò causa la natura respingente delle cariche simil-simili per superare le forze di attrazione nella struttura, facendo sì che il ghiaccio esibisca l'inusuale caratteristica di diventare meno denso quando si raffredda, dove la saggezza convenzionale dichiara che più bassa è la temperatura più densa diventa una materia. La densità del ghiaccio è 0.931 g / cubic cm. Questo è il motivo per cui il ghiaccio galleggia nell'acqua. Nel ghiaccio, ogni molecola d'acqua è legata all'idrogeno a 4 altre molecole d'acqua.

Il ghiaccio e l'acqua liquida possono avere la stessa natura, ma possono essere usati per scopi molto diversi. Il ghiaccio è comunemente usato per conservare gli alimenti perché è freddo e l'alta entalpia di fusione dell'acqua consente di assorbire il calore da altre cose in modo efficace, ritardando così l'attività di batteri e microrganismi. L'acqua liquida, d'altra parte, è vista come un'alternativa economica alle soluzioni di riscaldamento durante la notte, in quanto possono assorbire calore dal sole durante il giorno e rilasciarlo di notte.

Il ghiaccio e l'acqua liquida sono elementi essenziali che aiutano enormemente nella nostra vita quotidiana, e capire come funzionano e come comportarsi sarà sicuramente vantaggioso per tutti noi a lungo andare.