Differenza tra amaro e amaro

Differenza principale - Amaro vs Sour 

Il gusto è la sensazione che proviamo quando una sostanza nella bocca reagisce chimicamente con le cellule del recettore del gusto situate sulle papille gustative. La nostra bocca può sostanzialmente percepire i cinque sensi; sono dolcezza, salinità, acidità, amarezza e sbrodolosità. In questo articolo, stiamo parlando in dettaglio di amarezza e acidità. L'amaro è forse il più sensibile di tutti i gusti. Molti considerano amaro come un sapore sgradevole e sgradevole. Sourness è un indicatore di acidità. Il differenza principale tra l'amaro e l'aspro è quello l'amaro è un sapore aspro e pungente mentre l'aspro è un sapore acido.

Cos'è Bitter

L'amarezza è spesso percepita da molte persone come un sapore sgradevole o sgradevole. È il più sensibile dei cinque gusti di base. Il cibo che ha sapori terrosi come foglie verdi, zucca amara, caffè, tè, cacao non zuccherato, scorza di agrumi, oliva, ecc. Sapore amaro. Anche l'etanolo nelle bevande alcoliche ha un sapore amaro.

Anche un gran numero di sostanze tossiche naturali è amaro. Questo è forse uno dei motivi per cui associamo sempre all'amarezza e spiacevolezza. Tuttavia, a volte l'amarezza è vista come favorevole e questo gusto è intenzionalmente aggiunto tramite agenti amari.

I cibi che emettono un gusto amaro spesso hanno molti benefici per la salute, come la disintossicazione del corpo, l'aiuto nella riduzione del peso e la fornitura di qualità antibiotiche, antisettiche e antiparassitarie.

Cos'è Sour

Sour è un gusto che è spesso associato con l'acidità. Il sapore aspro è solitamente generato da alimenti ricchi di acidi. Agrumi come limoni, lime, arance, uva, tamarindo, ecc. Hanno un sapore aspro. Alcuni prodotti producono anche un sapore aspro quando si stanno rovinando. Ad esempio, il vino produce un sapore aspro se non è conservato correttamente e il latte produce un sapore aspro quando è rovinato.

L'acidità è creata da atomi di idrogeno o ioni nel cibo. Quando ci sono più ioni nel cibo, l'acidità aumenta. Anche se alcune persone non amano l'acidità, ha molti benefici per la salute. Possono aumentare la capacità del corpo di assorbire minerali e purificare i tessuti nel corpo. I cibi che producono gusto acido aiutano anche la digestione e la circolazione.

Differenza tra amaro e amaro 

Gusto

Amaro è un gusto acuto e pungente.

aspro è un gusto acido.

Cibo

Amaro il cibo include caffè, zucca amara, oliva, scorza di agrumi, ecc.

aspro il cibo include frutta come lime, limone, arancia, uva, ecc.

Sgradevole

Amaro è spesso considerato un sapore sgradevole.

aspro non è considerato un sapore sgradevole.

Benefici alla salute

Amaro assaggiare il cibo può disintossicare il corpo, aiutare la riduzione del peso e fornire qualità antibiotiche, antisettiche e antiparassitarie.

aspro assaggiare il cibo può aumentare la capacità del corpo di assorbire minerali, purificare i tessuti nel corpo e aiutare la digestione e la circolazione.

Cortesia dell'immagine:

"Bitter Gourd" di Sengai Podhuvan - Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia 

"Lemons" di Evan-Amos - Opera personale, (CC0) via Commons Wikimedia