Differenza tra OTG e microonde
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OTG vs microonde
- I forni per grill o forni OTG e microonde sono due strumenti che puoi utilizzare per cucinare il cibo. Ma lo fanno in modi molto diversi. OTG utilizza un elemento riscaldante che si riscalda man mano che la corrente fluisce attraverso di esso. L'elemento riscalda l'aria, che entra in contatto e cuoce il cibo. D'altra parte, le microonde emettono onde ad altissima frequenza sull'oggetto in cottura. Le onde fanno vibrare le molecole d'acqua nel cibo provocando un aumento della temperatura.
- OTG crea calore con elementi riscaldanti mentre il microonde utilizza onde ad alta frequenza
- Le microonde cuociono più uniformemente di OTG
- Le microonde cucinano più velocemente di OTG
- Le microonde sprecano meno energia di OTG
- Le microonde non hanno parti che possono bruciarti a differenza di OTG
- Non è possibile utilizzare contenitori di metallo in un forno a microonde, ma è possibile in un OTG
Lo svantaggio principale di un OTG è la possibilità di una cottura irregolare. Poiché il calore proviene dall'esterno del cibo e lentamente si insinua, c'è la tendenza a bruciare l'esterno mentre l'interno è ancora crudo. Questo non è così male con le microonde perché le onde possono penetrare in profondità nella carne, causando una cottura più uniforme.
Anche le microonde hanno il vantaggio rispetto a OTG quando si tratta di velocità di cottura. Questo perché gli OTG impiegano un po 'a riscaldare l'elemento, quindi l'aria intorno ad esso, e infine il cibo che viene cotto. Con le microonde, il calore viene consegnato direttamente al cibo invece che attorno ad esso. Anche gli OTG sprecano molta energia in calore che non va al cibo poiché anche l'intero forno viene riscaldato. In un forno a microonde, molto poco del calore va sprecato. Anche la piastra rotante che trattiene il cibo si riscalda a malapena. Ciò si traduce in un minore consumo energetico e una riduzione della bolletta energetica.
I forni a microonde sono anche più sicuri per l'uso generale perché non hanno parti calde che possono bruciarti quando si preleva il cibo. A differenza degli OTG in cui bisogna stare molto attenti, soprattutto quando si estraggono contenitori che si adattano a malapena al forno. Lo svantaggio principale dei forni a microonde è che non è possibile utilizzare contenitori di metallo al suo interno. Il metallo tende ad agire come un'antenna e produce e corrente elettrica. Questo spesso porta a scintille e piccole esplosioni che possono essere pericolose. È meglio vedere se il contenitore che si sta utilizzando è a prova di microonde prima di inserirlo all'interno di un forno a microonde.
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