Differenza tra alanina e beta alanina

Alanina vs Beta Alanina

L'alanina è un aminoacido alfa. Chimicamente, sembra una polvere bianca ed è meno denso (1.424 g / cm3) rispetto alla Beta-alanina (1.437 g / cm3). Ha anche un punto di fusione più alto a 258 gradi centigradi mentre l'altro è a 207 gradi. Entrambi sono amminoacidi non essenziali che sono comunque solubili in acqua. In quanto tale (essendo non essenziale), non è necessario ottenerlo da fonti esterne poiché il corpo può normalmente sintetizzarlo.

L'alanina è un aminoacido proteinogenico. Questo significa che è usato per produrre proteine. Può essere ottenuto da varie fonti come frutti di mare, carne, latticini, caseinato, pesce, uova, lattoalbumina e gelatina (per fonti animali) e noci, fagioli, siero di latte, soia, riso integrale, lievito di birra, mais, crusca, cereali integrali e legumi (per fonti vegetali). Tra queste fonti, l'alanina è altamente concentrata nei prodotti a base di carne.

Sebbene non sia stato ancora dimostrato, esiste uno studio che afferma che l'alanina può indurre una pressione sanguigna più alta (del normale).

Al contrario, si dice che la beta-alanina sia il precursore della carnosina per limitazione della velocità. Ciò significa che l'aumento della quantità di beta-alanina aumenterà la concentrazione totale di carnosina nei muscoli. Non c'è da stupirsi che molti che vorrebbero sviluppare i loro muscoli avrebbero bisogno di un'integrazione di beta-alanina per aumentare ulteriormente le loro riserve naturali di beta-alanina e quindi generare muscoli più magri.

L'aumento della carnosina aiuterà anche a ridurre l'affaticamento tra gli atleti che si sottopongono costantemente a stress fisici e, al tempo stesso, elevano il lavoro muscolare complessivo svolto. Ritardare la fatica implica più ore di allenamento perché il muscolo è in grado di far fronte a più sforzi.
A differenza della sua controparte alfa, la beta-alanina non ha alcun centro chirale, strutturalmente parlando. È anche un aminoacido non proteogenico quindi non sarà utilizzato nella sintesi di molecole proteiche.
Generalmente, l'ingestione di troppa beta-alanina può avere effetti avversi come le parestesie "una specie di sensazione neuropatica di dolore soprattutto se supera più di 10 mg per chilo di peso corporeo, sebbene questo varia da individuo a individuo.
Le fonti naturali ideali di beta-alanina non sono direttamente negli alimenti ricchi di beta-alanina, ma piuttosto sono prodotti ricchi di balenina, anserina e carnosina. Questi tre sono chiamati dipeptidi che contengono la beta-alanina. Sono riccamente conservati in carni come pesce, maiale, manzo e pollo. Tuttavia, la tendenza popolare oggi è la supplementazione diretta di beta-alanina. Questa è l'opzione migliore perché assumere cibi ricchi di dipeptidi come la carnosina ti darà solo circa il 40% di beta-alanina a causa del fatto di essere sottoposto a molte rotture enzimatiche e digestive invece di prenderlo direttamente al 100%. Oltre ad aumentare la forza muscolare, la potenza e la massa muscolare, la beta-alanina può anche migliorare sia le anaerobie che le resistenze aerobiche.
1. L'alanina è un aminoacido proteinogenico mentre la beta-alanina è un amminoacido non proteogenico.
2. L'alanina è meno densa e ha un punto di ebollizione più alto della beta-alanina.