Differenza tra emoglobina e ferro

Differenza tra emoglobina e ferro

Si considera sempre che il ferro si trova solo nel sangue, in particolare negli eritrociti. Sebbene la maggior parte di ferro circoli nel sangue come parte della proteina dell'emoglobina, il ferro e l'emoglobina sono due entità separate. Il ferro si trova anche in altre parti del corpo. Vediamo la differenza tra i due.

Emoglobina - Il vettore di ossigeno

L'emoglobina è la proteina che conferisce il colore rosso ai globuli rossi che circolano nel sangue. La combinazione di proteine ​​ematiche e molecole di ferro costituisce la molecola della proteina dell'emoglobina. La principale funzione dell'emoglobina è trasportare l'ossigeno dai polmoni al resto dei tessuti corporei e riportare il carbonio di ossido dal resto del corpo ai polmoni in modo da rimuoverlo attraverso l'espirazione.

I livelli normali di emoglobina sono intorno al 12-14 gm% nelle donne e 14-16 gm% negli uomini. I livelli di emoglobina inferiori a questo indicano che la persona è in uno stato di anemia. Si consiglia al paziente di aumentare i livelli di emoglobina aumentando l'assunzione di ferro e vitamina C attraverso la dieta e gli integratori. I casi estremi di anemia sono trattati attraverso trasfusioni di sangue.

L'anemia di solito si verifica dopo una forte perdita di sangue. La perdita di sangue gastrointestinale è una causa comune di anemia negli uomini e nelle donne in post-menopausa. La perdita genitourinaria è la principale causa di anemia nelle donne in età riproduttiva.

Ferro

Il ferro è un importante macronutriente richiesto dal corpo umano. Circa il 70 percento del ferro si trova nel sangue come parte della molecola dell'emoglobina. Il ferro totale nel corpo è di circa 3,9 g, di cui 2,5 g sono una parte dell'emoglobina, 500 mg sono conservati nel cuore e 250 mg sono conservati nel fegato. Il midollo osseo contiene altri 150 mg di ferro. La mioglobina o gli enzimi presenti nei muscoli contengono 300 mg di ferro. Gli altri enzimi presenti nel corpo costituiscono i restanti 150 mg. Il plasma trasporta inoltre 5 mg di ferro legati alla proteina della transferrina. Questa distribuzione del ferro mostra quanto sia importante il ferro per varie attività respiratorie e metaboliche. Oltre a questo svolge anche un ruolo vitale nella sintesi del collagene e nella formazione dei neurotrasmettitori. L'immunità del corpo dipende anche dai livelli di ferro in quanto determina i livelli di emoglobina.

Il ferro immagazzinato nel corpo è sotto forma di ferritina che circola nel sangue. C'è differenza nei negozi di ferro in uomini e donne con uomini che hanno circa 1000 mg di ferro da stiro e donne con 300 mg. Il fabbisogno giornaliero minimo di ferro è di circa 1,8 mg, di cui solo il 10-30% viene effettivamente assorbito. Per massimizzare l'assorbimento del ferro si consiglia di aumentare l'assunzione di vitamina C. Se una dieta carente di ferro viene consumata per un periodo prolungato (o per fame prolungata) può portare alla deplezione delle riserve di ferro nel corpo causando anemia da carenza di ferro.

Riassumendo Il ferro è un costituente importante della nostra dieta in quanto si combina con molte importanti molecole nel corpo e aiuta nella respirazione cellulare e nel metabolismo. La carenza di ferro può abbassare i livelli di emoglobina causando un ridotto trasporto di ossigeno ai tessuti corporei. Questo mette il corpo in uno stato di affaticamento e bassi livelli di energia.