Differenza tra peperone e peperone

Pepe contro capsico

Pepe e peperone sono verdure che vengono mangiate in tutto il mondo per il loro gusto e aroma distinti. È stato a Columbus che si può attribuire l'etichettatura delle verdure al peperoncino come peperoni a causa del loro gusto caldo e pepato. Il capsico appartiene alla famiglia dei nightshade, mentre il pepe nero appartiene alla famiglia dei piper nigrum. Ci sono centinaia di varietà di peperoni, e mentre è peperone per le persone in Nord America, si chiama peperone a causa della sua tipica forma a campana in Italia e Turchia. Questo articolo esamina da vicino i termini pepe e peperone per scoprire se ci sono differenze tra loro o meno.

Capsico

Il Capsico è sia un vegetale che una spezia. È anche il nome della pianta da fiore che appartiene al genere capsico e alle solanacee della famiglia. Questa famiglia è anche chiamata famiglia di belladonna e include patate, pomodori e melanzane. Capsicum è oggi coltivato in molte parti del mondo anche se è originario del continente americano. Il frutto del peperone si trova in diversi colori e forme a seconda del clima e del terreno del luogo. Quelle varietà che sono pepate o calde nel gusto sono indicate come peperoncini o peperoncini mentre le varietà che hanno un sapore più delicato e di dimensioni maggiori sono indicate come peperone o pepe rosso e verde, specialmente nel continente del Nord America. È in Inghilterra che le grandi varietà vengono chiamate semplicemente peperoni. Il nome capsico è usato per riferirsi a queste verdure in paesi del Commonwealth come l'India, l'Australia e la Nuova Zelanda. Il nome pepe per capsico è usato principalmente per il gusto caldo e pepato del frutto.

La caratteristica dei frutti di peperone è la presenza di una sostanza chimica chiamata capsaicina che ha un odore pungente e un sapore forte. Provoca una sensazione di bruciore in bocca, e questo è il motivo per cui il frutto viene evitato da tutti i mammiferi. Gli uccelli sono attratti dai ricchi colori di questi frutti e rimangono colpiti da questa sostanza chimica.

Pepe

I diversi frutti che appartengono all'annum Capsicum e chiamati diversamente come peperoni, peperoni o peperoni sono tutti noti collettivamente come peperoni. Non confondere queste verdure con pepe nero o la spezia che viene utilizzata in molte ricette per il suo gusto caldo. I peperoni verdi diventano gialli e successivamente rossi. I peperoni verdi vengono raccolti prima della maturazione, e questo è il motivo per cui sono i meno costosi delle tre varietà. I peperoni verdi diventano rossi nell'ultima fase. È in questa fase che questi peperoni contengono beta carotene quasi 11 volte rispetto ai peperoni verdi. Anche in termini di vitamine, i peperoni rossi segnano fortemente contro i peperoni verdi.

Pepe contro capsico

• Capsico e pepe sono i nomi dello stesso frutto della pianta in fiore appartenente alla famiglia delle belladonna.

• Fu Colombo che erroneamente etichettò il frutto del peperone come pepe a causa del suo gusto caldo e pepato.

• Mentre si chiama Capsicum in India, Australia e Nuova Zelanda, viene indicato come peperone dolce, peperoncino rosso o semplicemente pepe in America.

• Capsicum è la parola generica usata per le piante da fiore della famiglia delle Solanacee.