Differenza tra burro di arachidi e burro di mandorle

Burro di arachidi e burro di mandorle

Ci sono molte somiglianze tra burro di arachidi e burro di mandorle. A parte il fatto che entrambi provengono dalla stessa famiglia di "burro di noci", burro di arachidi e burro di mandorle contengono un carico pesante di nutrienti nutrizionali vitali. In circa due cucchiai di ciascuno, si ottengono circa sei grammi di carboidrati, 190 calorie, 16 grammi di grasso buono più da 2 a 4 grammi di proteine. Inoltre, le noci hanno poteri salutari perché i loro nutrienti aiutano a ridurre il colesterolo LDL e anche a ridurre il rischio di coaguli di sangue che possono causare un infarto. Ma con questo in mente, è anche vero che i due nut-butters hanno alcune differenze, in particolare il modo in cui ciascuno può essere specificamente benefico per la salute.

Benefici per la salute confrontati

Il burro di mandorle è ricco di minerali come calcio, magnesio e potassio che agiscono tutti per ridurre la resistenza nei vasi sanguigni, il che significa che il consumo regolare di mandorle in quantità sufficiente aiuta a ridurre i livelli di pressione sanguigna. Sebbene sia ricco di calorie, gli studi hanno dimostrato che il maggior contenuto di fibre, proteine ​​e grassi monosaturi nelle mandorle aiuta effettivamente a controllare il peso. Nelle diete ricche di carboidrati, il burro di mandorle aiuta a regolare l'aumento dei livelli di insulina e di zucchero nel sangue se incluso nella dieta regolare in quantità sufficiente. Il burro di mandorle è una ricca fonte di vitamina E che gli conferisce le sue qualità antiossidanti. Ha composti che aiutano a prevenire lo stress ossidativo e mantenere il cuore sano prevenendo l'ossidazione dovuta al colesterolo LDL.

D'altra parte il burro di arachidi è una ricca fonte di reservatolo, che è un flavonoide. Aiuta ad aumentare il flusso di sangue al cervello riducendo così le possibilità di un ictus. Gli studi hanno anche dimostrato che il burro di arachidi è utile nella lotta contro il cancro del colon, soprattutto nelle donne. Come la mandorla, anche il burro di arachidi è un antiossidante ricco e aiuta a prevenire il danno ossidativo dovuto ai radicali liberi che in alcuni casi possono portare al cancro.

Confrontando il valore nutrizionale di un cucchiaio da tavola di ciascuno tra proteine, calorie, grassi, zinco, fibre, carboidrati, burro di mandorle ha 2.5g, 100, 9.5g, 0.5mg, 2g e 3g rispettivamente mentre il burro di arachidi ha 3.9g, 95, 8.1 g, 0,4 mg, rispettivamente 1,6 g e 3,5 g. Inoltre, il burro di arachidi contiene più vitamina E, ferro, calcio e magnesio rispetto al burro di mandorle.

Sommario:
1. Il burro di mandorle ha più calorie del burro di arachidi per la stessa misura di cucchiaio.
2. Il burro di mandorle ha un contenuto di fibre superiore rispetto al burro di arachidi.
3. Il burro di mandorle ha un contenuto calorico e grasso superiore, mentre l'arachide ha un contenuto più elevato di proteine ​​e carboidrati.
4. Il burro di arachidi contiene più vitamina E, ferro e calcio del burro di mandorle.