Differenza tra Udon e Soba

Udon vs Soba

Udon e Soba sono tipici spaghetti giapponesi. Entrambi questi noodles sono diventati parte della dieta giapponese e dello stile di vita ... Entrambi i noodle di Udon e Soba sono deliziosi e vengono serviti caldi e freddi. Bene, tutti sanno che questi due spaghetti hanno una differenza concreta tra loro.

Prima di tutto, la differenza può essere vista nel grano che viene utilizzato per preparare Udon e soba noodles. I noodles Udon sono fatti di farina bianca. D'altra parte, gli spaghetti Soba sono fatti di grano saraceno. Bene, soba ha una distinzione come una pasta di grano saraceno.

Un'altra differenza che si può vedere tra udon noodles e soba noodles è nel loro spessore. Mentre l'Udon è una spessa noodle, soba è una noodle sottile e morbida. Le tagliatelle soba sono più masticabili e hanno una consistenza più nutriente rispetto ai noodles Udon. Quando si confrontano i colori, i noodles Udon hanno un colore bianco. Mentre le tagliatelle di soba sono di colore grigio o marrone.

Anche "udon e soba" di due noodles hanno origini diverse. Il noodle Udon è attribuito al sacerdote buddista Kukai. Si dice che il sacerdote Kukai, che aveva viaggiato in Cina nel nono secolo, avesse riportato la conoscenza di Udon nel suo villaggio. Ha introdotto la zuppa ai suoi vicini nella regione di Sanuki.

Il noodle Soba è considerato un noodle tradizionale dei Tokyoiti. La tradizione dell'uso di spaghetti Soba è tracciata dal periodo Edo. Le persone di Edo (Tokyo), che erano considerate più ricche di altre, iniziarono a usare questo particolare tipo di spaghetti.

Anche in popolarità, le tagliatelle di soba e gli udon noodles sono apprezzati in alcune tasche o in certe regioni. In alcune regioni, l'Udon è ampiamente utilizzato e in alcune altre aree, Soba è servito di più. Bene, gli spaghetti Soba sono ampiamente serviti e sono i più serviti durante la vigilia di Capodanno.

Sommario

1. Gli Udon sono fatti con farina bianca. D'altra parte, gli spaghetti Soba sono fatti di grano saraceno.

2. L'Udon si presenta come una spessa noodle. Mentre il soba è una pasta sottile e morbida.

3. I noodles Udon hanno un colore bianco. D'altra parte, le tagliatelle di soba sono di colore grigio o marrone.

4. I noodles Soba sono ampiamente serviti e sono i più serviti durante la vigilia di Capodanno.

5. L'udon noodle è accreditato al sacerdote buddista Kukai, che aveva portato le sue conoscenze dalla Cina.

6. La tradizione dell'uso di spaghetti Soba è tracciata dal periodo Edo.