Differenza tra crusca d'avena e crusca di frumento

Crusca d'avena contro crusca di frumento

La crusca è il sottoprodotto rimasto dopo la lavorazione dello strato esterno duro della grana. Bene, qui guardiamo la crusca d'avena e la crusca di frumento. La crusca d'avena e la crusca di frumento non sono le stesse nella loro qualità e struttura. Si possono incontrare molte differenze tra i due.

Una delle principali differenze che possono essere osservate tra crusca di avena e crusca di frumento, è il tipo di fibra che entrambi contengono. Mentre la crusca di frumento è costituita da fibre insolubili, la crusca di avena è costituita da fibre solubili.

Poiché le fibre di crusca di frumento sono insolubili, passano dal corpo non digerite. Le fibre insolubili vengono ammorbidite mentre passano attraverso le varie parti del corpo e si accumulano sulle feci, il che causa una rapida eliminazione dei rifiuti. D'altra parte, le fibre di crusca d'avena sono sciolte e formano un gel. Come la fibra solubile si mescola con gli acidi biliari nell'intestino, aiuta a rimuovere il colesterolo.

Bene, entrambe le crusche sono conosciute per aiutare a mantenere la salute gastrointestinale. Una caratteristica aggiunta della crusca d'avena è che aiuta a ridurre il livello di colesterolo cattivo nel corpo.

Per quanto riguarda il contenuto, sia la crusca di avena che la crusca di frumento sono diverse. Una mezza tazza di crusca di frumento contiene circa 12 g di fibre, 60 calorie e un grammo di grasso. È anche una buona fonte di vitamina B, come la niacina e la B6. Bene, una mezza tazza di crusca d'avena contiene 7 g di fibre, 150 calorie e 3,5 g di grassi. La crusca d'avena è anche una buona fonte di folati e tiamina.

Sommario:

1. La crusca di frumento è costituita da fibre insolubili; la crusca d'avena consiste di fibre solubili.

2. Le fibre di crusca di frumento insolubili vengono ammorbidite mentre attraversano le varie parti del corpo e si accumulano sulle feci, causando una rapida eliminazione dei rifiuti. Le fibre di crusca d'avena si sciolgono e formano un gel. Come la fibra solubile si mescola con gli acidi biliari nell'intestino, aiuta a rimuovere il colesterolo.

3. Una mezza tazza di crusca di frumento contiene circa 12 g di fibre, 60 calorie e un grammo di grasso. Una mezza tazza di crusca d'avena contiene 7 g di fibre, 150 calorie e 3,5 g di grassi.

4. La crusca di grano è una buona fonte di niacina e B6, mentre la crusca d'avena è una buona fonte di folati e tiamina.