Differenza tra gelato e yogurt surgelato

Gelato contro yogurt congelato

Il gelato e lo yogurt congelato sono entrambi dessert congelati di cui le persone di tutto il mondo godono e condividono molte somiglianze e differenze. Per quanto riguarda alcune delle loro somiglianze, entrambi sono disponibili in un'ampia varietà di sapori e colori, e sono creati con basse temperature mentre vengono continuamente ribolliti. Entrambi vengono mangiati in modo simile "" di solito fuori dalle tazze o dai coni. Sono in genere sia a base di latte, che contengono grassi e zuccheri, sebbene esistano alternative più sane con ingredienti limitati o nessuno dei suddetti ingredienti. Entrambi i deserti forniscono benefici nutrizionali come proteine, calcio e vitamina B.

Alcune delle loro differenze iniziano con la loro data di introduzione. Il gelato fu introdotto per la prima volta negli Stati Uniti durante la fondazione del paese stesso, nel 1776. Ci vollero quasi 200 anni prima che lo yogurt gelato diventasse disponibile. Mentre il gelato è stato accolto favorevolmente al momento della sua introduzione, a causa del fatto che la sua origine e la sua evoluzione risalgono alla civiltà antica, il primo ingresso degli yogurt congelati negli Stati Uniti, da qualche parte negli anni '70, è stato penoso. Ci sono voluti altri 10 anni prima che i produttori sviluppassero uno yogurt gelato che piacesse ai consumatori. Il tempismo è stato perfetto anche se la mania della salute aveva spazzato il paese e le persone erano ansiose di accettare l'alternativa più nuova e meno grassa del gelato.

Un'altra differenza primaria tra i dessert è il risultato del processo di produzione dello yogurt. I batteri sani, noti anche come probiotici, sono il risultato del processo di fermentazione quando al latte vengono aggiunte colture vere per creare lo yogurt. Questi probiotici amplificano il sistema immunitario combattendo contro i batteri "cattivi" che possono far ammalare un individuo. Questo stesso benefico batterio trovato nello yogurt può essere trovato in alcune versioni di yogurt congelato, ma non sarà mai trovato nel gelato. Cerca yogurt surgelati con il sigillo LAC sulla confezione, che indica la presenza di "Live Active Cultures" (probiotici).

In sintesi, il gelato e lo yogurt gelato sono apprezzati da persone di tutto il mondo. Entrambi hanno molte somiglianze, ma hanno anche differenze significative:

1. Entrambi sono disponibili in un'ampia varietà di sapori; sono mangiati in una tazza o cono; sono tipicamente a base di latte e condividono alcuni ingredienti nutrizionali, come proteine, calcio e vitamina B.

2. Il gelato ebbe un enorme successo dopo la sua introduzione negli Stati Uniti al tempo dell'indipendenza americana; lo yogurt congelato, introdotto nel 1970, aveva bisogno di altri 10 anni di modifiche prima di essere ben accettato.

3. I probiotici possono essere trovati solo negli yogurt congelati, in particolare quelli con il sigillo LAC, indicando la presenza di "Live Active Cultures".