Differenza tra latte e metà e metà

Latte contro metà e metà

Forse la difficoltà nel distinguere i due è sapere quale prodotto ha più contenuto di grassi. Molti arrivano a pensare che il latte intero abbia subito più grasso dell'altro "" si chiama comunque metà e metà.

Il latte, come nel latte intero, viene solitamente procurato dalla mucca. Questo prodotto ha circa il 4% di grassi. D'altra parte, metà e metà è venuto perché è "mezzo" latte e "mezzo" crema. Per conoscere chiaramente questo prodotto, è necessario prima conoscere le differenze tra latte e crema.
Il latte, un tipo di liquido biancastro traslucido, ha un sacco di contenuto proteico, per non parlare del calcio. Ha anche acido ascorbico ma solo in una certa misura (non presente in tutto). Le caratteristiche del latte, in particolare i suoi valori di nutrienti e grassi, differiscono da animale ad animale (incluso l'uomo); anche la specifica razza dell'animale ha qualche effetto sul contenuto di grassi del suo latte. Alcuni prodotti lattiero-caseari sono considerati più sani degli altri. Inoltre, gli animali più comuni utilizzati per la produzione del latte sono le mucche, le capre, i cavalli e gli asini.
La crema, un altro prodotto lattiero-caseario, ovviamente ha il maggior contenuto di grassi. Prima di omogeneizzare il latte per fare la crema, il grasso nel latte si deposita naturalmente sopra il liquido. Questo strato diventerebbe più spesso denso e cremoso, e in realtà viene scremato per essere usato come crema pura. Si chiama crema per via del suo colore "crema" (tra il giallo e il bianco). Questo perché alcuni prodotti a base di panna provenienti da mucche sono ricchi di pigmenti carotenoidi che gli conferiscono una tonalità giallastra. Si dice che i suddetti pigmenti provengano dalle piante che in genere le mucche ingeriscono.

Quindi, se metà e metà sono il 50% di panna e il 50% di latte, molto probabilmente sarà più grasso del latte ma meno denso di una crema tipica. Se il latte ha un grasso compreso tra 0-4%, metà e metà di solito ha il 12,5%.

In termini di gusto, anche questi prodotti caseari sono diversi. È perché metà e metà è ovviamente più ricca e più spessa del latte intero. Con metà e metà, il tuo piatto sarà quasi più cremoso di quando utilizzerai il latte normale. Può ricoprire la tua lingua a differenza del latte in cui ha un sapore molto più pulito sulla tua bocca. Ecco perché devi stare attento a sostituire un prodotto lattiero-caseario con un altro quando parli di ingredienti in una particolare ricetta alimentare. Potresti finire per avere un piatto che ha un sapore e una consistenza diversi dal previsto.

1. Il latte è fluido bianco traslucido mentre metà e metà è un po 'cremoso "di colore" "giallo-bianco.
2. Il latte ha meno grassi della metà e della metà.
3. La metà e metà è più ricca e più densa del latte.