Differenza tra pollo bianco e scuro

Pollo bianco o scuro

Le persone sono ora più consapevoli del pollo bianco e scuro. Sanno che il pollo scuro non dovrebbe essere preso troppo. Sanno che il pollo scuro fa male alla salute e il pollo bianco è buono. Tuttavia, la maggior parte delle persone non è consapevole della differenza tra il pollo bianco e quello scuro.

Un pollo ha carne sia bianca che scura. Confrontando il pollo bianco e quello scuro, quest'ultimo si presenta di colore più scuro. Non è solo nel colore che i due polli differiscono, ma differiscono in molte altre cose.

Una delle differenze che possono essere viste tra i due è che il pollo bianco si secca mentre il pollo scuro diventa succoso. Si vede anche che il pollo scuro ha più contenuto di grasso rispetto al pollo bianco.

La carne del petto e le ali sono normalmente chiamate carne bianca e la carne delle cosce e delle cosce è conosciuta come carne scura. Quando si confrontano i muscoli del pollo bianco e del pollo scuro, si possono incontrare differenze. I muscoli della carne scura traggono sostanzialmente la loro energia dal grasso. Il colore scuro è ottenuto a causa della presenza di due proteine ​​che sono coinvolte nel processo di conversione del grasso in energia.

Il pollo bianco ottiene la sua energia dal glicogeno, che è un polisaccaride di glucosio. Questo glicogeno è immagazzinato nel fegato ed è scomposto in glucosio quando i muscoli bianchi hanno bisogno di energia.

Ora, confrontando il sapore, il pollo scuro ha un sapore più forte. Si dice che questo odore sia dovuto all'attività di varie sostanze chimiche, grassi e proteine ​​nei tessuti muscolari.

In caso di cottura, il pollo bianco può essere cotto più velocemente. Questo perché il pollo bianco è tenero e più sottile rispetto al pollo scuro.

Sommario

1. Il pollo scuro fa male alla salute e il pollo bianco è buono.

2. Il pollo bianco si secca mentre il pollo scuro diventa succoso.

3. Il pollo scuro ha più contenuto di grasso rispetto al pollo bianco.

4. La carne del petto e le ali sono normalmente chiamate carne bianca e la carne delle cosce e delle cosce è conosciuta come carne scura.

5. Il pollo scuro ha un sapore più forte.

6. In caso di cottura, il pollo bianco può essere cotto più velocemente.

7. I muscoli della carne scura traggono sostanzialmente la loro energia dal grasso. Il pollo bianco ottiene la sua energia dal glicogeno, che è un polisaccaride di glucosio.