Differenza tra Nigiri e Sashimi

 Nigiri vs Sashimi

Nigiri e sashimi sono piatti giapponesi. Sebbene questi siano piatti giapponesi, questi sono diventati popolari e usati anche nei paesi occidentali.

Se uno vuole sapere la differenza tra nigiri e sashimi, uno dovrebbe sapere del sushi, un altro cibo giapponese. Il sushi è riso all'aceto, che viene servito con vari piatti. Se il sushi viene servito con una singola salsa di pesce, allora si chiama nigiri. E se una sottile fetta di pesce è servita senza riso, allora viene definita sashimi.

Il sashimi è spesso usato come detergente per il palato o come aperitivo. Il sashimi viene solitamente servito con guarnizioni come ravanello daikon sminuzzato, zenzero e nori tostato. Questo cibo giapponese è anche servito con wasabi e salsa di soia.

Il pesce di mare è utilizzato principalmente nel sashimi. Questo perché i pesci d'acqua dolce contengono parassiti che non sono buoni per l'intestino. Tonno, spigola, abalone, sgombro, palamita, dentice, albume, calamaro, gambero di pesce e polpo sono comunemente usati nel sashimi.

A differenza del sashimi, il nigiri può essere definito come una sorta di sushi in quanto contiene due ingredienti: il riso sushi e un topping.

Dopo che il riso a base di aceto è stato ammassato, un pesce sottile viene posto sulla sommità per fare il nigiri. Questo piatto giapponese è anche tostato con nori. A volte il wasabi è posto tra il ciuffo di riso e il topping. Il pesce usato nel nigiri può essere crudo, leggermente affumicato, o grigliato e pastella fritta. Tonno, eglefino, anguilla, polipo, dentice, gamberetti e shad sono alcune delle varietà di frutti di mare utilizzate nel nigiri. Questo piatto giapponese a volte è anche combinato con altri piatti come il maki. La combinazione di nigiri più comune è l'anguilla, l'unagi grigliato e l'avocado.

Sommario:

Se il sushi o il riso all'aceto sono serviti con una singola salsa di pesce, allora si chiama nigiri. Se viene servita una fetta sottile di pesce senza riso, viene definita sashimi.
A differenza del sashimi, il nigiri può essere definito un sushi gentile in quanto contiene due ingredienti: il riso sushi e una guarnizione.
Il pesce di mare è utilizzato principalmente nel sashimi. Il pesce usato nel nigiri può essere crudo, leggermente affumicato, o grigliato e pastella fritta.
Tonno, spigola, abalone, sgombro, palamita, dentice, albume, calamaro, gambero di pesce e polpo sono comunemente usati nel sashimi. Tonno, eglefino, anguilla, polipo, dentice, gamberetti e shad sono alcune delle varietà di frutti di mare utilizzate in nigiri.