Differenza tra proteine della soia e proteine del siero del latte
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Proteine della soia e proteine del siero del latte
Gli integratori proteici sono necessari quando si è sottoposti a bodybuilding, sebbene entrambi i tipi di proteine siano utilizzati dalle persone attraverso varie fonti alimentari per il benessere generale e per mantenere la salute. Le proteine del siero di latte sono state tradizionalmente considerate da molti di gran lunga superiori rispetto ad altre fonti di proteine quando si tratta di aiutare le persone coinvolte nel bodybuilding. Tuttavia, negli ultimi tempi si è parlato molto delle proteine di soia e si è dimostrato ugualmente efficace nel soddisfare i bisogni nutrizionali delle persone che cercano di costruire i muscoli. Questo articolo tenta di evidenziare le caratteristiche di entrambe le proteine del siero del latte e della soia per consentire ai lettori di scegliere uno dei due che soddisfa i loro requisiti di salute in un modo migliore.
Per cominciare, il siero di latte proviene dal latte ed è latte per prodotto. D'altra parte, le proteine di soia provengono dalla soia. È davvero difficile dire con certezza quale delle due proteine sia superiore poiché entrambe sono processate per ottenere un alto livello di proteine utilizzate nel bodybuilding. Entrambe sono proteine di alta qualità e hanno effetti benefici sul corpo umano se assunte con moderazione e secondo le raccomandazioni di un dietologo in una palestra. È un fatto noto che l'assunzione di proteine elevate prima di dedicarsi al bodybuilding migliora ogni giorno gli effetti degli esercizi. Tuttavia, ci sono differenze tra queste due alte proteine che devono essere evidenziate.
Il valore biologico (BV) è un fattore che distingue tra proteine del siero e della soia. È una misura della quantità di azoto trattenuta dall'organismo in seguito al consumo di proteine rispetto alla quantità di proteine consumate. La proteina di soia ha una BV di 74, mentre la proteina di siero di latte ha una BV di 104 che significa che le proteine di siero di latte sono in anticipo rispetto alle proteine di soia quando si tratta di BV.
Net Protein Utilization (NPU) è una misura delle proteine utilizzate dall'organismo per la quantità di proteine consumate. È espresso in percentuale e va da 0 a 100. La proteina di soia ha una NPU di 61, mentre la proteina di siero di latte ha una NPU pari a 92 che implica che le proteine del siero di latte vinciano contro le proteine di soia per quanto riguarda l'NPU.
La glutammina è un amminoacido non essenziale che trasporta l'azoto nei tessuti del corpo. Aumenta anche il volume delle cellule muscolari. Ciò implica che chi ha bisogno di costruire i muscoli deve assumere la glutammina in 2-3 volte l'assunzione giornaliera. La proteina di soia contiene 10,5 g / 100 g di proteine, mentre le proteine del siero del latte contengono solo 4,9 g di glutammina per 100 g di proteine. Ciò implica che su questo punto, la proteina di soia è molto più avanti rispetto alle proteine del siero di latte.
L'arginina è un altro aminoacido non essenziale che è molto importante durante la costruzione del corpo in quanto previene sia l'affaticamento mentale che fisico. Aiuta anche nella crescita muscolare. La proteina di soia contiene 7,6 g di arginina / 100 g di proteine, mentre le proteine del siero del latte contengono solo 2,9 g per 100 g di proteine.
Sommario
È chiaro quindi che entrambe le proteine di siero e di soia hanno le loro caratteristiche uniche e hanno caratteristiche distinte pur essendo ugualmente benefiche per la nostra salute. In alcuni casi, è la proteina del siero di latte che precede la proteina di soia, mentre ci sono alcuni punti in cui le proteine della soia vincono contro le proteine del siero del latte.
