Differenza tra maiale e manzo

Carne di maiale contro manzo

Il maiale è il nome usato per riferirsi alla carne ottenuta dal maiale e la carne bovina è la carne di bovini di grossa taglia come le mucche. Sia il maiale che il beaf sono ugualmente popolari nei paesi occidentali e ci sono persone che non possono vivere senza la loro dose giornaliera di bistecche (manzo) o prosciutti (maiale). La gente ha scelto di stare lontano dalla carne bovina durante lo scoppio della malattia della mucca pazza e dal maiale quando si è verificata un'epidemia di influenza suina. Ma in generale, entrambe le carni sono considerate prelibatezze e i ristoranti di tutto il paese servono piatti fatti con entrambi i tipi di carne. Questo articolo cerca di distinguere tra i due tipi di carne.

Maiale

Il maiale è forse la carne più consumata in tutto il mondo con quasi il 40% del consumo totale se si considerano tutte le carni. Di solito la carne cruda ottenuta dal maiale si chiama maiale che viene lasciato senza sale, ma ci sono persone che chiamano anche carne salata e stagionata come maiale. Il maiale è economico rispetto alla carne di manzo, ed è per questo che il suo consumo è così alto. Mentre il prosciutto e il bacon sono più popolari in tutto il mondo, nei paesi occidentali si tratta di salsicce preparate con carne di maiale trasformata (ad esempio salame) che domina su altri piatti. Gli hot dog così famosi in America contengono principalmente carne di maiale.

Manzo

Il manzo è la carne di grandi bovini, per lo più mucche. La carne bovina è considerata una prelibatezza in molte parti del mondo. USA, UE, Brasile e Cina sono i paesi in cui la carne è più popolare. Diversi tagli di diverse parti del corpo dell'animale vengono utilizzati per preparare diversi tipi di piatti. Mentre alcuni tagli sono usati per fare bistecche, arrosti e costolette, mentre parte della carne viene macinata e usata nelle salsicce.

Dopo lo scoppio della sindrome della mucca pazza, c'è stata una crescente domanda di manzo nutrito con erba e manzo biologico. La carne di manzo di Kobe, che è la carne di una specie trovata in Giappone, è molto popolare nell'ovest.