Differenza tra paella e risotto

Paella vs Risotto

Paella e Risotto sono nomi di deliziosi piatti di riso che sono simili per gusto e aspetto. Mentre il risotto è italiano, la paella è un piatto di riso spagnolo. Non devono essere confusi con le varietà di riso in sé, anche se fanno uso di diversi tipi di chicchi di riso. Ci sono molte differenze tra paella e risotto, nonostante le somiglianze. Questo articolo dà un'occhiata più da vicino a queste differenze.

paella

Questo piatto di riso spagnolo originario di Valencia è diventato oggi molto popolare e servito nei ristoranti, in molte parti del mondo. In realtà, le origini della Paella si trovano nei campi di Valencia, dove è stata fatta per i contadini che usano tutti gli ingredienti su cui potrebbero mettere le mani. Questo includeva verdure, lumache e persino conigli a volte. Ancora oggi, la paella viene prodotta con ingredienti diversi in tutte le parti della Spagna. La paella può essere tutto pesce nel riso, oppure può essere tutta carne nel riso. Anche i vegetariani hanno la loro paella. Pomodori e piselli sono ingredienti comuni in tutte le paella. È interessante notare che la padella in cui vengono gettate tutte le verdure e le carni insieme al riso da cuocere viene anche chiamata paella. Le carni e le verdure non sono fritte ma saltate in olio. Acqua e riso vengono aggiunti più tardi, e tutti vengono riscaldati, mescolando di tanto in tanto gli ingredienti per un po 'di tempo.

risotto

Questo è un piatto di riso cremoso tradizionale dall'Italia che è molto popolare in molte parti del mondo. È così delizioso che molte persone lo usano come piatto principale anche se è usato principalmente come contorno in ogni pasto. Ci sono molte varianti di risotto, e può essere fatto utilizzando ingredienti diversi in modo che i sapori e gli aromi non siano mai gli stessi in risotti realizzati in luoghi diversi. Risotto originario del nord Italia che aveva un'abbondanza di varietà di riso a grana corta.

Per fare il risotto, il riso deve essere fritto insieme a erbe e spezie e cipolle fino a quando gli ingredienti non sono tutti mescolati e coperti con un rivestimento. Il vino viene aggiunto e poi il brodo viene aggiunto ogni pochi minuti continuando a mescolare gli ingredienti. Una volta cotto, il riso viene tolto dal fuoco e viene aggiunto del formaggio grattugiato. A volte, il burro viene aggiunto per rendere il risotto ancora più cremoso.

Qual è la differenza tra Paella e Risotto?

• La paella è di origine spagnola, mentre il risotto è di origine italiana.

• Il risotto è più cremoso di Paella.

• È necessario stare vicino alla pentola quando si prepara il Risotto per evitare di attaccarsi alla pentola.

• La paella ha un cappotto di fondo chiamato soccarat che può aderire al vaso e apprezzato dalle persone.

• Il risotto ha una consistenza uniforme dall'alto verso il basso, mentre la paella è morbida dall'interno ma asciutta nella parte superiore.

• La paella è più secca del risotto che è appiccicosa.