Differenza tra olio d'oliva e olio vegetale

Olio d'oliva contro olio vegetale
 

L'olio d'oliva e l'olio vegetale sono due prodotti comunemente utilizzati in cucina in tutto il mondo, tanto che siamo curiosi di sapere la differenza tra l'olio d'oliva e l'olio vegetale. L'olio d'oliva e l'olio vegetale, come accennato prima, sono due varietà di olio popolari in cucina. Come suggerisce il nome, l'olio d'oliva è ricavato dalla frutta dell'olivo e l'olio vegetale è ottenuto dalle verdure. Sebbene l'olio d'oliva e l'olio vegetale possano essere utilizzati per diversi tipi di piatti, sono molto diversi. Sono di natura diversa, componenti all'interno e dal loro temperamento generale se esposti a determinate temperature.

Cos'è l'olio d'oliva?

Derivato dal frutto dell'olivo, l'olio d'oliva è generalmente utilizzato per ricette con aromi pesanti poiché l'olio stesso ha un sapore distinto. È usato in cucina e condimento per l'insalata. L'oliva è ricca di acidi grassi e polifenoli benefici noti per avere effetti benefici sul cuore. Inoltre, è anche ricco di antiossidanti. L'olio d'oliva non è usato solo in cucina, ma è anche usato nei cosmetici. I benefici dell'olio d'oliva sulla pelle sono stati conosciuti sin dai tempi dei faraoni. Nel colore, l'olio d'oliva è di colore più verde.

Cos'è l'olio vegetale?

Si dice che l'olio vegetale abbia un'alta tolleranza alle alte temperature. È un trigliceride estratto da una pianta e in uso commerciale. L'olio viene solitamente estratto dai semi. Questo è comunemente usato quando si cucinano cibi con sapori delicati come carne di maiale, pollo e pesce, quindi il cibo stesso risalterebbe di più. Come dimostrato, l'olio vegetale è riempito con acidi grassi omega sei, che sono importanti per uno stile di vita sano ed è considerato un'alternativa sana a molti tipi di olio disponibili là fuori. L'olio vegetale appare di colore giallo.

Qual è la differenza tra olio d'oliva e olio vegetale?

L'olio d'oliva e l'olio vegetale sono due tipi di oli usati frequentemente nel mondo culinario. Tuttavia, ognuno di loro ha caratteristiche uniche che danno loro un'identità unica. L'olio d'oliva è principalmente usato per alimenti con sapori pesanti; l'olio vegetale è pensato per quelli delicati. L'olio d'oliva è ricco di antiossidanti e acidi grassi benefici; l'olio vegetale è ricco di acidi grassi omega sei. Mentre l'olio d'oliva viene estratto dai frutti di ulivo utilizzando una macchina, l'olio vegetale viene estratto da piante e semi. L'olio d'oliva è comunemente usato se stai cucinando a temperature medie. L'olio vegetale viene utilizzato per cucinare a temperature relativamente più elevate. L'olio d'oliva è un condimento popolare per le insalate. L'olio vegetale non viene usato come condimento per l'insalata.

Sommario:

Olio d'oliva contro olio vegetale

• L'olio d'oliva è usato principalmente per alimenti con sapori pesanti; l'olio vegetale è pensato per quelli delicati.

• L'olio d'oliva è preferito per la cottura a media temperatura; il vegetale viene utilizzato per temperature più elevate.

• L'olio d'oliva è ricco di antiossidanti; l'olio vegetale è riempito con acido grasso omega sei.

Foto di: Dipartimento americano dell'agricoltura (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)

Ulteriori letture: 

1. Differenza tra canola e olio d'oliva
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