Differenza tra uova di pollo e anatra

Duck vs Chicken Eggs

Spesso le persone si interrogano sull'uovo migliore quando hanno la possibilità di scegliere tra le uova di pollo e le uova di anatra. Semplicemente, la comprensione della differenza tra questi due tipi di uova fornirebbe una piattaforma migliore per fare la scelta migliore. In generale, l'uso di uova di gallina è più comune tra le persone rispetto al consumo di uova di anatra. Pertanto, la consapevolezza delle caratteristiche delle uova di anatra è bassa tra la maggior parte del pubblico. Questo articolo intende discutere i fatti importanti riguardanti le uova di pollo e di anatra ed esegue un confronto tra i due.

Duck Eggs

Le anatre depongono grandi uova che sono abbastanza distinguibili tra molte altre uova di aviaria, ma quelle sono più piccole delle uova d'oca. Il peso medio di un uovo di anatra è di circa 130 grammi. I gusci di queste uova sono duri e non si rompono facilmente. Pertanto, la durata di conservazione delle uova di anatra è lunga o, in altre parole, potrebbe essere mantenuta valida per circa sei settimane. Il rapporto tra tuorlo e albume è elevato nelle uova di anatra rispetto a molti altri tipi di uova di aviaria a causa delle loro grandi dimensioni. I nutrienti sono importanti da considerare nelle uova di anatra e ci sono circa 185 Kilocalorie di energia in 100 grammi. Inoltre, nelle uova di anatra sono presenti proteine, vitamine, ioni e altri importanti minerali (vale a dire potassio, magnesio, fosforo, pantotenico, acido folico e molti altri). Inoltre, ogni 100 grammi di uova di anatra contengono 3,68 grammi di grassi saturi, e ci sono 17 aminoacidi in ogni uovo. Queste uova di anatra altamente nutritive contengono alcuni componenti problematici come il colesterolo in quantità elevate (più di 880 milligrammi di colesterolo in 100 grammi di uova). Il contenuto di acqua non è il più alto in uova di anatra, e il gusto è unico e avvincente a causa dei grassi. La ricetta cinese delle uova di anatra salata è particolarmente popolare tra le persone.

Uova di gallina

Le uova di gallina sono le uova più conosciute al mondo e anche le più popolari. Ciò è dovuto principalmente al fatto che la disponibilità di uova di gallina è molto alta e le persone spesso consumano uova di gallina nella loro vita quotidiana. Si tratta di uova di medie dimensioni con circa 70 grammi di peso. La presenza di molti nutrienti come proteine, grassi saturi (3,1 grammi per 100 grammi di uova), aminoacidi, vitamine, minerali e carboidrati rendono le uova di pollo perfette per un pasto. Tuttavia, la quantità di colesterolo è di circa 425 milligrammi per 100 grammi di uova, e rende l'uovo di gallina un po 'malsano per le persone, specialmente per i cardiopatici. Poiché molti dei colesteroli sono presenti nel tuorlo d'uovo, potrebbe non essere così dannoso consumare le uova di pollo senza il tuorlo. La maggior parte delle persone preferisce il tuorlo dell'uovo, in particolare, perché il gusto che offre è migliore del gusto del bianco d'uovo. L'uovo di gallina contiene più acqua di molte altre uova di uccelli che vengono consumate dall'uomo, e ciò ha causato la perdita del gusto dell'uovo, tra l'altro. Tuttavia, sono state le uova di gallina, sulle quali l'uomo si affida principalmente ai requisiti proteici.