Birra contro Lager

Il lager è un tipo di birra. Tutta la birra è o una birra chiara o una birra chiara.

Grafico comparativo

Confronto tra birra e Lager

birra	birra chiara
Tipo di lievito	Lievito di birra ad alta fermentazione.	Lievito di birra fermentato di fondo.
Temperatura di fermentazione	Warmer: 15-24 Celsius (ale) (60-75 Fahrenheit)	Più freddo (meno di 10 gradi Celsius)
Invecchiamento	Le ale generalmente richiedono molto meno tempo per invecchiare dopo che la fermentazione primaria è completa rispetto alla birra chiara. Forse solo diversi giorni. Dipende dalla forza dell'alcol, dallo stile, ecc.	I ritardanti richiedono generalmente un po 'più di tempo per invecchiare dopo che la fermentazione primaria è completa. Forse 3-4 settimane. Dipende dalla forza dell'alcol, dallo stile, ecc.
Colore	Le varietà Ales vanno da molto chiare a molto scure a seconda dello stile.	I laghetti vanno da molto chiari a molto scuri a seconda dello stile.
Alcool in volume (ABV)	Gli Ales vanno da molto bassi (3% ABV) a molto alti (fino a 21% ABV) a seconda dello stile.	Analogamente alle birre, le lager vanno da ABV molto bassi a ABV molto alti a seconda dello stile.