Differenza tra vitamine e minerali
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Vitamine vs minerali
Vitamine e minerali sono necessari per la salute generale e la crescita efficiente dei tessuti e il funzionamento degli organi. Aumentano il sistema immunitario, agiscono da cofattori per gli enzimi e aiutano a mantenere stabili le vie metaboliche. Le vitamine possono essere liposolubili o solubili in acqua e alcune sono sintetizzate nel corpo. Le vitamine essenziali devono essere integrate nella dieta.
I minerali sono sostanze inorganiche che funzionano in modo simile e devono essere reintegrate nella dieta. Questi minerali possono essere classificati in macro minerali e oligoelementi. I minerali macro sono richiesti in grandi quantità e tracciano minerali in quantità minori.
Tutte le vitamine sono essenziali per il corpo, mentre non tutti i minerali sono necessari per il funzionamento degli organi umani. Le vitamine vengono distrutte o modificate facilmente in altri prodotti nel corpo e questi composti modificati svolgono essenzialmente le funzioni. Entrambi in generale, devono essere forniti nella dieta per mantenere il livello normale nel corpo.
Vitamine
Le vitamine sono composti organici richiesti dal corpo per il normale funzionamento. Aiutano a fissare l'energia dal cibo, la coagulazione del sangue, mantenendo la visione, lo sviluppo di globuli rossi, ecc. La principale fonte di vitamine è costituita da piante e animali. Tutte le vitamine trovano una funzione specifica nel corpo. Sono di due tipi, vitamine idrosolubili e liposolubili. Queste proprietà li rendono adatti a un migliore funzionamento corrispondente al luogo in cui funzionano. Ad esempio, la vitamina E è particolarmente efficace contro l'invecchiamento e protegge la pelle sotto gli strati dell'epidermide ed è liposolubile facilitando così la sua funzione e la sua disponibilità sul sito.
Le vitamine liposolubili richiedono adeguati livelli di acidi grassi per il trasporto e quindi diete senza grassi possono influenzare la disponibilità di queste vitamine. Queste vitamine sono immagazzinate nei tessuti e utilizzate quando richiesto.
Le vitamine idrosolubili d'altra parte devono essere reintegrate attraverso la dieta. Devono essere costantemente riforniti attraverso il cibo poiché non possono essere immagazzinati. Alcuni come la vitamina C non possono essere sintetizzati rendendolo una necessità per un buon integratore alimentare. La carenza al di sotto dei livelli richiesti può causare malattie che a volte possono essere pericolose per la vita con conseguenze associate.
minerali
I minerali sono composti inorganici di cui avete bisogno in grandi quantità o tracce. I principali minerali di cui avete bisogno includono calcio, magnesio, sodio, boro, cobalto, rame, cromo, zolfo, iodio, ferro, manganese, selenio, zinco, silicio, potassio e fosforo. I minerali di traccia includono ferro, rame, manganese, iodio, fluoruro, zinco e selenio. I minerali sono ottenuti dal terreno e dall'acqua per essere assorbiti nelle piante e negli animali. Circa 16 di loro sono richiesti per diverse funzioni nel corpo, anche se a diversi livelli. La maggior parte di questi sono elettroliti di peso ridotto.
I minerali aiutano la formazione di ossa e denti, la coagulazione del sangue, l'azione dei muscoli e il mantenimento del livello di pH del sangue. I minerali sono presenti in diete naturali o fortificate. La deficienza causa alcuni disturbi sebbene non classificabili come una malattia. Le carenze di macro-minerali possono tuttavia essere gravi per altre complicazioni. I minerali agiscono generalmente come cofattori per mantenere gli enzimi nello stato attivato e quindi hanno un ruolo chiave nelle vie metaboliche.
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Differenza tra vitamine e minerali 1. Bisogno- Tutte le vitamine sono necessarie al corpo umano per il corretto funzionamento mentre tutti i minerali non sono richiesti. Il massimo di circa sedici minerali è ritenuto essenziale per il corpo umano sia in grandi quantità che in tracce. 2. fonte- Le vitamine sono sintetizzate nel corpo umano e alcune sono sintetizzate in piante e animali e ottenute attraverso la dieta. La fonte naturale e ultima di minerali è il suolo e l'acqua. Dal suolo, è fissato nelle piante e viene trasferito agli animali compreso l'uomo. 3. Proprietà- Le vitamine sono solubili in acqua o liposolubili. Le vitamine liposolubili sono immagazzinate nel corpo e sono solitamente composti con una struttura complessa. I minerali sono per lo più elementi semplici e con bassi pesi atomici. 4. Effetto del calore - La cottura o il riscaldamento fanno sì che le vitamine vengano distrutte o modificate in altre forme. Alcune delle forme sono inattive e richiedono ulteriori processi per essere eliminati dal corpo. I minerali di solito non sono suscettibili di tali modifiche poiché sono nella forma elementare più semplice. 5. Funzione - Le funzioni biologiche sono diverse per ognuna delle quali svolge un ruolo significativo nel mantenimento, nello sviluppo e nella crescita dei tessuti. |
Conclusione
Mentre vitamine e minerali svolgono entrambi importanti funzioni metaboliche e strutturali nel corpo umano, non possiamo sbarazzarci di entrambi. Entrambi sono necessari nelle giuste quantità per un corretto equilibrio e omoeostasi interna. La maggior parte delle vitamine richiede la presenza di minerali per un funzionamento efficiente e questa co-dipendenza fa sì che i produttori di farmaci sviluppino integratori che hanno entrambi gli ingredienti. Una dieta sana ed equilibrata con le quantità adeguate di questi piccoli nutrienti aiuterà a condurre un buon stile di vita. Durante la cottura, è essenziale conservare le vitamine poiché sono termolabili e possono facilmente portare a condizioni di carenza.
