Differenza tra Stout e Porter

Stout vs Porter

Stout e Porter sono due varietà di birra che hanno confuso gli appassionati di birra in tutto il mondo negli ultimi decenni e nessuno sembra avere una risposta esatta a questa domanda. Entrambi i tipi di birra sono di colore scuro e simili nel gusto, spingendo molti ad equiparare entrambi i tipi di birra. Ma ci sono gli amanti della birra e gli intenditori che sentono che la birra robusta è un po 'più forte e più potente della birra di portineria. Diamo un'occhiata più da vicino per vedere la differenza tra entrambi.

facchino

Porter è una birra scura che viene prodotta negli ultimi quattro secoli, ma ha preso il nome perché è piaciuta molto ai portatori sul Tamigi e nelle strade di Londra. I porri venivano prodotti dai malti scuri conferendo loro il loro colore distinto. Prima che arrivasse il facchino, le birre a Londra erano tutte appena preparate e Porter divenne la prima birra invecchiata dal birrificio che la fabbricò. Le birre Porter hanno avuto un enorme successo tra i portatori della città perché non erano solo di colore scuro, ma anche molto forti se paragonate alle birre prodotte oggi. I portatori erano una rabbia durante la prima e la seconda guerra mondiale, ma lentamente andarono a vuoto. Tuttavia, dall'inizio del secolo, molte aziende hanno iniziato a produrre birra Porter ancora una volta e oggi London Porter di Fuller ha un enorme successo. Oggi le birre sono disponibili in molti gusti come bourbon, miele, zucca, vaniglia e cioccolato.

corpulento

L'origine e lo sviluppo delle birre Stout sono legate alle birre Porter. Le birre di porter hanno preso il loro nome a causa della loro popolarità tra i portatori del fiume e della strada a Londra e secondo alcuni esperti, le birre che erano più forti tra queste birre Porter sono diventate famose come birre come ci sono forti, grosse e robuste facchini tra portatori. Questo è discutibile in quanto alcuni sostengono che birre robuste siano presenti anche prima del momento in cui le birre Porter sono nate. Qualunque fosse il caso, birre porter spesse e forti venivano chiamate birre robuste.

Ci sono molti tipi di birre robuste disponibili sul mercato con le più popolari stout irlandesi, Imperial stout, Milk stout, cioccolato stout, caffè stout, farina d'avena robusta, ecc..