Con l'avvento della rivoluzione agricola molti anni fa, c'è stato un aumento di vari disturbi come il diabete, la pressione sanguigna, problemi cardiaci, obesità e altri disturbi legati allo stile di vita. Questo dimostra che i cambiamenti nelle abitudini alimentari hanno portato ad un aumento dei disturbi dello stile di vita poiché il cibo consumato è più difficile da digerire e assimilare dall'organismo. Di conseguenza la dieta e l'esercizio fisico sono diventati parte integrante della nostra vita.
La dieta Paleo, conosciuta anche come dieta Caveman o dieta dell'età della pietra, è una dieta basata sulle abitudini alimentari e alimentari praticate quasi 10.000 anni fa dai nostri antenati, gli uomini delle caverne, ed è totalmente diversa dalla dieta attuale che seguiamo. È considerato un modo sano di mangiare cibo nutriente che è conforme al metabolismo del nostro corpo e al corredo genetico e ci aiuta a rimanere magri e in forma. Vieta prodotti lattiero-caseari, legumi, cereali, alcol e alimenti trasformati, in pratica, tutti gli alimenti che non erano disponibili durante l'età della pietra. Una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine ha dimostrato che la nostra dieta ancestrale era molto adatta per il colesterolo basso, la pressione sanguigna e migliore immunità.
Allo stesso modo, la dieta Primal si basa sulla stessa scienza evolutiva della dieta Paleo, ma è un piano alimentare diverso con un proprio insieme di linee guida. Crede nel plasmare i tuoi geni in modo tale da rendere il tuo corpo snello e in forma. Con scienza e tecnologia avanzate, trascuriamo regole molto semplici su come mantenere il corpo in forma. Questa dieta si concentra anche su un basso apporto di carboidrati e proteine ma con un consumo minimo di determinati prodotti caseari e determinati grassi.
Anche se entrambe le diete sono basate sugli stessi principi della scienza evolutiva, c'è una linea molto sottile di differenza tra entrambe.
La dieta Paleo si concentra sull'evitare i latticini, mentre Primal consente occasionalmente l'indulgenza in prodotti caseari fermentati crudi come lo yogurt e il kefir. La dieta Paleo limita l'assunzione di grassi saturi con un'assunzione limitata alle carni magre. Il fondatore e voce della dieta Paleo Loren Cordain dice un no completo per i grassi saturi in quanto è il principale istigatore per le malattie cardiache piuttosto che considerarlo una fonte importante per alcuni processi neurologici, in particolare gli acidi grassi omega 3.
I dolcificanti artificiali e le bibite dietetiche non sono accettati nella dieta Paleo, poiché finché non è zucchero, va bene. Mentre nella dieta Primal è consentito l'uso occasionale di dolcificanti a condizione che la bevanda o il cibo aggiungano qualche nutrimento al tuo corpo.
Infine, l'aspetto più importante della dieta Primal è il suo approccio olistico che non si concentra solo sul cibo e la dieta ma anche sull'esercizio, sulla gestione dello stress, sulle tecniche di rilassamento per migliorare il funzionamento fisiologico del corpo.
La dieta Paleo si concentra sui carboidrati e sulla rimozione delle tossine, mentre la dieta Primal è più indulgente su una certa quantità di prodotti caseari, alcuni amidi e una certa quantità di legumi. La dieta primaria è più un adattamento della dieta Paleo che può essere adattata alle esigenze personali dell'individuo. La dieta Paleo è più rigida rispetto alla dieta Primal e più restrittiva nelle sue linee guida.
Le diete Paleo e Primal sono adattamenti diversi sotto lo stesso ombrello. Entrambi si propagano mangiando come i nostri antenati 10.000 anni fa, meno tutti i cibi elaborati, confezionati, aromatizzati, addolciti, saturi. Il Paleo è una dieta più rigida e rigida rispetto alla dieta Primale poiché proibisce completamente i latticini e le carni. La dieta Primal è più olistica nell'approccio in quanto sottolinea anche altri aspetti dello stile di vita diversi dal mangiare. La dieta principale può essere modificata per soddisfare le nostre esigenze personali e consente di occasionali prodotti caseari e dolcificati.