Differenza tra Pita e Flatbread
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Key Difference - Pita vs Flatbread
La focaccia è un pane piatto e sottile che viene utilizzato come alimento base in molte culture. La Pita è una focaccia morbida e leggermente lievitata che viene utilizzata nella cucina mediterranea, balcanica e mediorientale. La differenza chiave tra pita e flatbread è quella le focacce sono spesso non lievitate mentre la pita è leggermente lievitata. Pertanto, il lievito o un altro agente lievitante è necessario per preparare la pita.
Che cosa è Flatbread?
Le focaccine sono mangiate come alimento base in molte culture. Sono fatti con farina, sale e acqua. L'impasto ottenuto da questi ingredienti viene completamente appiattito rotolando. Molte piadine sono fatte senza agenti lievitanti come il lievito. Tuttavia, alcune focacce come la pita sono leggermente lievitate. Molti ingredienti opzionali e spezie come peperoncino in polvere, pepe e curry in polvere possono essere utilizzati anche in piadine. L'olio può anche essere aggiunto. Lo spessore dei flatbread può variare da un millimetro a pochi millimetri.
Come detto sopra, le focacce sono utilizzate nelle cucine di tutto il mondo. Alimenti a base di farina come pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, ecc. Sono tutti tipi di pane piatto. Le focaccine possono essere consumate con salse, salse, sugo o come sandwich.
Cos'è Pita?
Pita, noto anche come Pane libanese / siriano o arabo, è una piadina leggermente lievitata e cotta dalla farina di frumento. Il pane Pita è utilizzato principalmente nelle cucine del Mediterraneo e del Medio Oriente.
L'impasto della pita è fatto a forma di rondelle schiacciate e la pasta si gonfia drammaticamente a causa dell'alta temperatura (circa 450 ° F). Gli strati di pasta cotta che rimangono all'interno della pita sgonfiata permettono di aprire il pane per formare una tasca. A volte la Pita viene anche sfornata senza tasche e questo tipo di pita si chiama pita senza tasche.
La Pita può essere utilizzata per avvolgere kebab, falafel o gyros o per scoop o salse come taramosalata e hummus. La Pita può anche essere tagliata e cotta in patatine croccanti.
Pita condita con hummus e agnello di carciofo
Qual è la differenza tra Pita e Flatbread?
interrelazione:
Pita è un tipo di piadina.
flatbreads includere molti alimenti diversi come roti, naan, paratha, tortilla, pita, ecc.
lievitazione:
Pita è leggermente lievitato.
Flatbread è spesso non lievitato.
Tipo di cucina:
Pita è spesso usato nella cucina mediterranea e mediorientale.
Flatbread è usato in diversi tipi di cucine.
Ingredienti:
La pita è fatta con farina, acqua, sale e lievito.
La piadina è fatta con farina, acqua e sale.
Farina:
Pita è fatto con farina per tutti gli usi.
Flatbread può essere fatto da una varietà di tipi di farina.
Cortesia dell'immagine:
"Pita condita con hummus e agnello di carciofi" Di Parkerman & Christie di San Diego, USA (CC BY 2.0) attraverso Commons Wikimedia
"PileofpitaS" di Gillibrand - Opera propria (CC BY-SA 3.0) attraverso Commons Wikimedia
