Differenza tra sodio e sale

Sodio vs sale

Quando si dice sale, normalmente si fa riferimento al sale da cucina. In realtà, il sale è cloruro di sodio (NaCl), ed è stata una grande parte dell'esistenza umana. Le prove archeologiche suggeriscono che il sale è stato estratto per oltre 8000 anni. Diventò persino una merce molto preziosa e divenne anche una parte importante di varie tradizioni religiose e culturali.

Il sale è, infatti, diventato uno dei gusti di base "" quel gusto è definito come "salato". Esistono diversi tipi di sali per il consumo umano, come sale marino, sale raffinato e sale iodato. Oggigiorno, la gente usa spesso il termine "sale" come intercambiabile con "sodio". Ciò è dovuto principalmente alla composizione chimica del sale, ma notevolmente, il sale, che è cloruro di sodio, è solo il 40% di sodio. La maggior parte (60 percento) è cloruro. Nonostante ciò, il sale è spesso associato più strettamente al sodio.

Il sodio è un minerale o un elemento metallico e simboleggiato da Na. È considerato come un nutriente essenziale, ma come tutte le cose, troppo sodio può essere dannoso per te. Molte persone pensano che il sodio provenga principalmente dal sale, ma in realtà il sodio è praticamente ovunque. Con sale o senza sale, gli alimenti che consumiamo possono avere ancora molto sodio. Alimenti trasformati, alimenti di mare, prodotti surgelati e in scatola - tutti contengono sodio, che è più che sufficiente per la nostra indennità dietetica. L'eccesso di sodio può essere molto negativo per la nostra salute, poiché può portare all'ipertensione e ad altre malattie cardiovascolari.

Quando le persone stanno tagliando il sale nella loro dieta, ciò che intendono veramente è che sono interessati al loro apporto di sodio, perché è il sodio che uccide, e non il sale. Va detto che anche quando le persone evitano di consumare sale, possono comunque ricevere molto sodio da altre fonti. Quindi, in effetti, stare lontano dal sale NON è l'unica soluzione.

La quantità raccomandata di consumo di sodio al giorno è di 2.400 mg. Tale raccomandazione è per gli adulti sani in buona salute, perché le persone con tendenze predisposte alle malattie cardiovascolari dovrebbero consumare meno. Quel 2.400 mg di sodio può essere trovato in un cucchiaino di sale. Ciò significa, almeno in teoria, che un individuo medio sano ha bisogno di consumare circa un cucchiaino di sale al giorno per riempire la sua indennità dietetica. Tuttavia, non è così facile, perché il sodio è presente anche in altri prodotti alimentari, ed è essenzialmente il sodio che dovresti evitare.

Tuttavia, il sodio è ancora vitale nei nostri corpi. Aiuta la corretta distribuzione dell'acqua nei nostri corpi e aiuta a mantenere il volume dei liquidi nelle cellule e nei tessuti. Si occupa anche delle nostre funzioni muscolari e neurologiche. Tuttavia, il sodio è adeguatamente ottenuto dal cibo di oggi, e forse la gente ha ragione a ridurre il sale per prevenire il consumo eccessivo di sodio.

Sommario:

1. Il sale è cloruro di sodio (NaCL), un composto chimico composto da 40% di sodio e 60% di cloruro.

2. Il sodio è un elemento metallico.

3. In realtà è il consumo eccessivo di sodio che causa problemi di salute. Il sodio può essere trovato in altre fonti e non nel solo sale.

4. Un cucchiaino di sale ha 2.400 mg di sodio.

5. Il sodio è praticamente in ogni prodotto alimentare.