L'intero universo è costituito da diversi elementi chimici. Questi elementi chimici subiscono una serie di cambiamenti e il processo mediante il quale queste sostanze chimiche si trasformano in un'altra sostanza chimica viene chiamato reazione chimica. Le reazioni chimiche sono un aspetto importante della nostra vita quotidiana. Ad esempio, il processo di combustione del carburante ci consente di godere della comodità di guidare un veicolo. Ciò è reso possibile dalle reazioni chimiche che producono energia che può essere utilizzata dalle automobili, dai camion e dai veicoli di trasporto. Nell'industria alimentare, molti prodotti alimentari sono il risultato di reazioni chimiche. Alcuni esempi per questi prodotti alimentari e bevande sono birra, vino, formaggio e yogurt. Una reazione chimica chiamata fermentazione è responsabile della creazione di queste sostanze. Le reazioni chimiche sono anche responsabili dei cambiamenti ambientali. Il processo attraverso il quale l'acqua evapora e produce la pioggia è il risultato di queste reazioni chimiche. Disastri naturali come eruzioni vulcaniche, frane, terremoti e tifoni sono il risultato di una serie di reazioni chimiche che trasformano un elemento in un altro. Persino il corpo umano ha reazioni chimiche all'interno dei suoi sistemi d'organo che ci permettono di sopravvivere. Gli squilibri a queste reazioni possono provocare malattie umane. Le reazioni chimiche avvengono a causa di sostanze chimiche raggruppate in reagenti e prodotti. Questo articolo è stato scritto per esplorare le differenze riguardanti queste due sostanze.
I reagenti chimici sono sostanze chimiche che si combinano per formare un altro composto. Ad esempio, l'acqua è composta da elementi chimici come l'idrogeno e l'ossigeno. Un altro esempio è il sale, che è costituito da una combinazione di elementi chimici, sodio e cloruro. Questi elementi singolari si combinano o subiscono una reazione chimica per formare nuovi composti chimici. A parte gli elementi chimici, i reagenti possono anche coinvolgere sostanze più complesse, come i composti. Ad esempio, il bicarbonato di sodio è composto da diversi elementi: sodio, idrogeno, carbonio e ossigeno. È formato da una reazione chimica tra idrossido di sodio e anidride carbonica. L'idrossido di sodio è una combinazione di sodio, idrogeno e ossigeno. Il biossido di carbonio è una combinazione di carbonio e due molecole di ossigeno. Quando questi reagenti chimici si combinano, si ottiene la formazione di bicarbonato di sodio, o ciò che è comunemente noto come bicarbonato di sodio. I chimici hanno un modo distinto di scrivere queste reazioni in un'equazione chimica. Le equazioni chimiche sono scritte in modo tale che una freccia sia diretta al prodotto finale della reazione chimica. Queste equazioni implicano anche l'uso di altre sostanze che sono state coinvolte nella reazione. Questi sono catalizzatori, enzimi, temperatura e altri fattori che possono influenzare l'interazione di sostanze chimiche. In queste equazioni, i simboli chimici dei reagenti sono posizionati sul lato sinistro della freccia.
Come suggerisce il nome, i prodotti chimici sono sostanze formate da reagenti chimici. Nell'esempio menzionato nella sezione precedente, il prodotto chimico è il bicarbonato di sodio. Questo è formato da reagenti chimici composti da idrossido di sodio e anidride carbonica. Un altro esempio di un prodotto chimico è l'acqua, che è formata da una combinazione di idrogeno e molecole di ossigeno, come menzionato nella sezione precedente. Nelle reazioni chimiche che coinvolgono una combinazione di particelle atomiche, il prodotto finale è solitamente più complesso dei reagenti. Al contrario, le reazioni chimiche che comportano la riduzione delle particelle atomiche tendono ad avere prodotti chimici meno complessi. Queste reazioni di solito dissolvono i legami chimici all'interno dei composti che erano inizialmente presenti. Un buon esempio di questo processo è visto nei processi enzimatici. La catalasi è un enzima prodotto da alcune particelle batteriche. Questo enzima è importante per abbattere il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno. Questo è il motivo per cui le bolle si formano quando il perossido di idrogeno viene applicato sulle ferite. L'enzima catalasi è presente nei batteri che contaminano i letti delle ferite. Ciò si traduce nella rottura del perossido di idrogeno nei prodotti chimici citati in precedenza. Nelle equazioni chimiche, i prodotti chimici sono generalmente posizionati sul lato destro della freccia. Tuttavia, ci sono interazioni chimiche più complesse in cui i prodotti possono anche trasformarsi in reagenti. Queste equazioni chimiche di solito utilizzano due frecce opposte, che è indicativo di reversibilità chimica.
Le reazioni chimiche sono una parte importante della vita. Questo è il meccanismo mediante il quale gli elementi vengono trasformati in composti e altre particelle più complesse. Le reazioni chimiche di solito si verificano tra le sostanze indicate come reagenti chimici. Questi reagenti chimici subiscono cambiamenti che si traducono nella formazione di una nuova sostanza, chiamata il prodotto. Alla fine della reazione chimica, i reagenti vengono solitamente consumati e trasformati in una nuova sostanza. D'altra parte, i prodotti sono punti finali di reazioni chimiche e vengono prodotti alla fine del processo. In un'equazione chimica, i reagenti sono comunemente posizionati sul lato destro della freccia. Al contrario, i prodotti chimici sono posizionati sul lato sinistro dell'equazione.